منتدى القفطان المغربي
الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى

 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
gab gabana
:: مشرفة عامة ::
:: مشرفة عامة ::
gab gabana


sms sms :

اللهم انك تعلم ان هده القلوب قد اجتمعت على محبتك...والتقت على طاعتك....وتوحدت على دعوتك....وتعاهدت على نصرت شريعتك...فوثق اللهم رابطتها.....و ادم ودها...واهدها سبلها...واملاها بنورك الدي لا يخبو....و اشرح صدورها بفيض الايمان بك و جميل التوكل عليك...و احيها بمعرفتك....و امتها على الشهادة في سبيلك...
انك نعم المولى و نعم النصير
اللهم آمين

الجنس : انثى
الجدي
عدد المساهمات : 2743
تاريخ التسجيل : 18/09/2011
العمل/الترفيه : un peu partout
المزاج : normal

الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك Empty
مُساهمةموضوع: الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك   الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك Emptyالسبت مايو 12, 2012 3:01 pm

الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك Cuisine-tunsienne-riz-poisson-300x253


المقادير:


  • 500 غ أرز
  • 500 غ حوت (سمكك : كلمار، قرنيط صغير الحجم، مناني، سوبية)
  • 250 غ بطاطا
  • 250 غ فلفل أخضر
  • 100 غ حمص منقوع
  • 100 غ بصل
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • ملعقة كبيرة سمن
  • ورقة رند
  • نصف فنجان زيت
  • نصف ملعقة هريسة او فلفل أحمر
  • فلفل اسود و ملح

طريقة اعداد أرز مفور بالسمك:


  • نهرس البصل ونقطع المناني إلى قطع متساوية بعد تنظيفها، نقليهما قليلا
    في القدر مع قليل من الزيت، الفلفل الأسود و الملح مدة 5 دقائق، نضيف
    الطماطم، الهريسة، الرند و الحمص
  • ننضف الأرز و نضعه في الكسكاس ( قدر و كسكاس المخصص لطبخ الكسكسي)
  • عندما تغلي الصلصة ، نضيف الفلفل و البطاطا ، نضع الكسكاس فوق القدر، نتركه ينضج على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
  • نسكب بعد ذلك الأرز في صحن و نفرق حباته و نرشه يقليل من الماء البارد ثم نرجعه الى الكسكاس ليطهى على نار هادئة مدة ربع ساعة.
  • نضعه في صحن ، نفرك حباته و نضيف إليه السمن و نتركه جانبا.
  • عندما تنضج قطع المناني نخلط مع الصلصلة و نقدم الأرز.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روعة المنتدى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
روعة المنتدى


sms sms :

اللهم اجعل حضوري في قلوب الناس
كـ المطر يبعث الربيع ويسقي العطشى

الجنس : انثى
العذراء
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.

الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك Empty
مُساهمةموضوع: رد: الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك   الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك Emptyالإثنين مايو 14, 2012 11:20 am

وصفه شهيه يسلمووووووووووووووو اناملك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
semsema_2011
:: مشرفة العيادة الطبية ::
:: مشرفة العيادة الطبية ::
semsema_2011


sms sms :


كن لله كما يريد يكن لك فوق ماتريد

اجعل الفرح شكرا... والحزن صبرا...والصمت تفكرا... والنطق ذكرا ... والحياة طاعة


الجنس : انثى
السرطان
عدد المساهمات : 6733
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : فى احلى منتدى بالدنيا وسط حبايب قلبى واحلى صحبة
العمل/الترفيه : حاصلة على بكالريوس علوم ....ودبلومة الكيمياء الحيوية التحليلية ( اخصائية تحاليل طبيبة )
المزاج : راضية باللى كتبة رب العالمين....اللهم اصلح لى قلبى وقلب من احب

الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك Empty
مُساهمةموضوع: رد: الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك   الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك Emptyالإثنين مايو 14, 2012 2:58 pm

شهتينى مناتى ياروحى انتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك Empty
مُساهمةموضوع: رد: الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك   الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك Emptyالأربعاء مايو 16, 2012 12:58 pm


واااااااااااو طبق مشهي جدا مناتي ويستحق أحلى تقييم.
في انتظار جديدك المميز.
مع حبي وودي.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  أرز مفور بالعصبان
»  رز بالسمك بالصور
»  طريقة عمل الفريكاسي التونسي
» تحضير الطاجين بالسمك
»  طاجين ملسوقه من المطبخ التونسي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: منتديات الطبخ والاغدية :: قسم الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: