منتدى القفطان المغربي
الكريب باللحم البقري و الجبنة Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
الكريب باللحم البقري و الجبنة Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى
الأربعاء ديسمبر 31, 1969
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الكريب باللحم البقري و الجبنة

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اميرة ادم
مراقبة عامة
اميرة ادم


sms sms : سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم
الجنس : انثى
الحمل
عدد المساهمات : 10656
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : fonctionnaire
المزاج : bien

الكريب باللحم البقري و الجبنة Empty
مُساهمةموضوع: الكريب باللحم البقري و الجبنة   الكريب باللحم البقري و الجبنة Emptyالسبت يوليو 07, 2012 2:41 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




المكونات








كوب من الدقيق

رشة ملح

٣ بيضات

كوب ونصف الكوب من الحليب

٣ ملاعق طعام من الزيت للكريب

ملعقة صغيرة من الزيت لمسح المقلاة.

الحشوة

كوبان من الجبنة المتنوعة (غرويار، موتزاريلا، قشقوان…)

كوب من لحم البقر المعلّب والمقطّع

نصف كوب أو ثلاثة أرباع الكوب من القشدة الطازجة الكثيفة.













طريقة التحضير










أولا احضرى وعاء وضعى فيه الدقيق والملح ،
ثم يضاف إليهما البيض تدريجياً بمعدل بيضة واحدة كل مرة. تستعمل العجان الكهربائي لخلط المزيج حتى يصبح ناعماً ودبقاً.
قومى بإضافة الحليب والزيت تدريجياً إلى هذا المزيج حتى يصبح بقوام اللبن،
وإذا كان المزيج كثيفاً، يمكن إضافة المزيد من الحليب.
ادخلى المزيج في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.
احضرى مقلاة غير لاصقة وتسخن جيداً فوق النار،
ثم امسحيها بالزيت ثم قومى بوضع ملعقة طعام من مزيج الكريب فيها وبسطها للحصول على دائرة بالحجم المطلوب.
حين تنضج إحدى جهتّي الكريب، تقلب إلى الجهة الأخرى حتى تنضج تماماً.
يمكن
التآكد من ذلك حين تصبح الحواف وردية اللون.قومى بنقل الكريب من المقلاة
وتوضع جانباً لتصبح جاهزة للحشو. يجب أن تكون الكريب رقيقة جداً.

تحضير الحشوة
قومى بخلط جميع مقادير الحشوة مع بعضها لتحشى بها قطع الكريب قبل طيّها إلى نصفين على شكل هلال.
ثم إلصقى حواف الكريب جيداً بالضغط على أطرافها.
يوضع الزيت في المقلاة وتقلى فيه قطع الكريب المحشوة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روعة المنتدى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
روعة المنتدى


sms sms :

اللهم اجعل حضوري في قلوب الناس
كـ المطر يبعث الربيع ويسقي العطشى

الجنس : انثى
العذراء
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.

الكريب باللحم البقري و الجبنة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكريب باللحم البقري و الجبنة   الكريب باللحم البقري و الجبنة Emptyالسبت يوليو 07, 2012 5:29 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة ادم
مراقبة عامة
اميرة ادم


sms sms : سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم
الجنس : انثى
الحمل
عدد المساهمات : 10656
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : fonctionnaire
المزاج : bien

الكريب باللحم البقري و الجبنة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكريب باللحم البقري و الجبنة   الكريب باللحم البقري و الجبنة Emptyالإثنين يوليو 09, 2012 2:13 am

روعة المنتدى كتب:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moon_light3
نائبة المديرة
نائبة المديرة
moon_light3


sms sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ


الجنس : انثى
الاسد
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا

الكريب باللحم البقري و الجبنة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكريب باللحم البقري و الجبنة   الكريب باللحم البقري و الجبنة Emptyالثلاثاء سبتمبر 25, 2012 12:22 pm

باركـ الله فيكـ

نقل مميز

و وصفة شهية


تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكريب باللحم البقري و الجبنة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الكريب بثلاث انواع مختلفة
» طريقة تحضير سلطة اللحم البقري التايلندية مع النعناع والكزبرة
» تحضير الكريب
» طريقة عمل الكريب بالصور
» مثلثات الجبنة.

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: منتديات الطبخ والاغدية :: قسم فيديو المطبخ :: خاص بالوصفات الرمضانية والأعياد-
انتقل الى: