روعة المنتدى نائبة المديرة
sms : الجنس : عدد المساهمات : 35966 تاريخ التسجيل : 10/06/2011 الموقع : بين من اختارهم قلبي العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه المزاج : هادئة جدا.
| موضوع: حلوة الرخامة المغربية الأربعاء فبراير 20, 2013 6:27 am | |
| طريقة تحضير حلوة الرخامة المغربية
أقدم لكم اليوم طريقة تحضير حلوة الرخامة المغربية التي هي من الحلويات المعروفة و المحببة عند المغاربة خصوصا في الاعياد و المناسبة المفرحة . هذه الشهيوة المغربية تقدم في المناسبات و الأفراح المغربية غاية في اللذة من المطبخ المغربي
مقادير شهيوة حلوة الرخامة المغربية
المقادير لقياس صينية مستطيلة طولها34 وعرضها 23 600 غ شوكلاطة بيضاء 600 غ شوكلاطة السوداء قليل من الشوكلاطة السوداء 750 غ من كاوكاو اي الفول السوداني محمر ومطحون جيدا قليل من العسل
طريقة تحضير شهيوة حلوة الرخامة المغربية
نذوب 300 غ من الشوكلاطة السوداء ونضعها في الصينية ونتركها حتى تجف نذوب 300 غ من الشوكلاطة البيضاء نضيف العسل الى كاوكاو ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة وليست لينة
ثم نضعه فوق الشوكلاطة السوداء بعد ان تجف
ثم نصب فوقها الشوكلاطة البيضاء
نحضر الشوكلاطة السوداء في حقنة ملاحظة نشتري حقنة ونخصصها للحلويات لاننا سوف نحتجها في بعض الوصفات المقبلة
عندما نضع الشوكلاطة البيضاء بسرعة نزينها بخطوط الشوكلاطة السوداء قبل ان تجف
نعمل خطوط باتجاهين متعاكسين بعود اسنان قبل ان تجف الشوكلاطة
هذه صورة الحلوة بعد ان نزينها ثم نتركها حتى تبرد جيدا ولا توضع في الثلاجة لانها سوف تتكسر عند التقطيع
ثم تقطع الى مربعات اومستطيلات على حسب ذوقك
ندهن الصينية بالشكلاط الاسود
نمدد عجينة الفول السوداني يعني كاوكاو بالمغربي
بعد وضع العجينة ندهنها بالشوكولاتة البيضاء
| |
|
om ahla-abodi عضوة نشيطة
sms : اللهم نور قلبي بنور الايمان الجنس : عدد المساهمات : 3476 تاريخ التسجيل : 17/06/2011 الموقع : في الغربه العمل/الترفيه : .......... المزاج : ><
| موضوع: رد: حلوة الرخامة المغربية الخميس فبراير 21, 2013 2:31 pm | |
| يسلموووووووووووو اناملك رووووووووووعه | |
|
روعة المنتدى نائبة المديرة
sms : الجنس : عدد المساهمات : 35966 تاريخ التسجيل : 10/06/2011 الموقع : بين من اختارهم قلبي العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه المزاج : هادئة جدا.
| موضوع: رد: حلوة الرخامة المغربية السبت فبراير 23, 2013 6:59 am | |
| لك كل الشكر والتقدير على مشاركتك العطره | |
|