منتدى القفطان المغربي
الملفوف الصغير ... خصائصه وفوائده . Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
الملفوف الصغير ... خصائصه وفوائده . Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى
الأربعاء ديسمبر 31, 1969
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الملفوف الصغير ... خصائصه وفوائده .

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
د.بشرى
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
ادارة المنتدى ودكتورة طب عام
د.بشرى


sms sms : لا تنس ذكر الله.
الجنس : انثى
الثور
عدد المساهمات : 39326
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمل/الترفيه : طبيبة عامة في القطاع الخاص.
المزاج : هادئة جدا.

الملفوف الصغير ... خصائصه وفوائده . Empty
مُساهمةموضوع: الملفوف الصغير ... خصائصه وفوائده .   الملفوف الصغير ... خصائصه وفوائده . Emptyالأحد فبراير 24, 2013 3:39 am


مرحبا مرحبا مرحبا مرحبا مرحبا

<a href="http://www.gulfup.com/" target="_blank" title="مركز تحميل الصور"><img src="http://im31.gulfup.com/xbKo0.jpg" border="0" alt="مركز تحميل الصور" /></a>

يحتوي الملفوف الصغير على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة، وهو ينتمي لعائلة البروكلي والملفوف، ويسمى أيضاً ( براعم بروكسل ).

خصائصه وفوائده:

* يعتبر الملفوف الصغير واحد من بين أهم عشرة انواع من الخضر الغنية بالالياف الغذائية التي تحسن عمل الجهاز الهضمي, اذ ان 100 غرام منه تحتوي على كمية من الالياف تقارب الكمية نفسها الموجودة في 4 شرائح من الخبز الاسمر .

* غني على وجة الخصوص بمركب (اندولز) Indoles وهو من المواد المغذية التي يعرف عنها كفاءتها في محاربة الخلايا السرطانية، التي تطلق عند طبخ الملفوف .

* غني بالفيتامينات والمعادن – مثل فيتامين C، الضروري لزيادة قوة الجهاز المناعي للجسم ويساعد على تفادي البرد والزكام. وفيتامين K المهم جدا لصحة العظام والاسنان وسرعة التآم الجروح. بالإضافة للعديد من المعادن الهامة.

* 100 غرام من الملفوف الصغير تزودك بنصف احتياجك من المعدل الذي ينصح بتناوله يوميا من حمض الفوليك أسيد Folic Acid الضروري لصحة الحوامل او الاتي يخططن للانجاب .

* يحتوي على مضادات الاكسدة بكميات وفيرة والتي تمنع مهاجمة أنسجة الجسم وتطور الأمراض مزمنة لذا فهي تحارب الشيخوخة والخلايا السرطانية كما اثبتت الدراسات انه الاكثر فاعلية في محاربة سرطان القولون والثدي.

القيمة الغذائية لـ 100 غرام من الملفوف الصغير – براعم بروكسل:

السعرات الحرارية ... 36 سعرة حرارية

دهن...0,5 غرام

بروتين ...2,6 غرام

الكربوهيدرات ...7 غرام

الالياف الغذائية ... 2,6 غرام

بوتاسيوم ... 317 ملغ

حديد ... 1,2 ملغ

الكالسيوم...35 ملغ

فيتامين... 62 ملغ

فيتامين ... 140 ملغ

نصيحة سريعة:

اذا وجدت أن الملفوف الصغير يتسبب بحدوث الغازات , يمكنك علاج المشكلة باضافة بعض بذور الكراويا أو بذور الشبت أو الكمون عند طبخه فهذا يساعد على التخلص من المشكلة.

نجمه نجمه نجمه نجمه نجمه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روعة المنتدى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
روعة المنتدى


sms sms :

اللهم اجعل حضوري في قلوب الناس
كـ المطر يبعث الربيع ويسقي العطشى

الجنس : انثى
العذراء
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.

الملفوف الصغير ... خصائصه وفوائده . Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملفوف الصغير ... خصائصه وفوائده .   الملفوف الصغير ... خصائصه وفوائده . Emptyالأحد فبراير 24, 2013 8:47 am


بارك الله فيك غاليتي بشورة على الموضوع المفيد جدا .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة ادم
مراقبة عامة
اميرة ادم


sms sms : سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم
الجنس : انثى
الحمل
عدد المساهمات : 10656
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : fonctionnaire
المزاج : bien

الملفوف الصغير ... خصائصه وفوائده . Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملفوف الصغير ... خصائصه وفوائده .   الملفوف الصغير ... خصائصه وفوائده . Emptyالإثنين فبراير 25, 2013 3:36 am

الملفوف الصغير ... خصائصه وفوائده . 140069_1326247369
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الملفوف الصغير ... خصائصه وفوائده .
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الخضروات والفاكهة ...لكل لون خصائصه الغذائية.
» الكيوي وفوائده
» الجزر وفوائده
» الخس وفوائده
» العنب وفوائده...

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: عيادة الدكتورة بشرى للطب العام :: قسم خاص بباقي اختصاصات الطب-
انتقل الى: