لم تبلغ سمنة الطفولة
أبعاد وبائية في هذا البلد فقط، لكن حول العالم أيضا. والطريقة الأكثر فاعلية
لمساعدة أطفالك على تجنب كسب الوزن الإضافي هو التأكّد من أنّ العائلة كلها تأكل
طعاما صحّيا. الزائد، بالإضافة إلى ذلك إذا اتبعت هذه التعليمات فلن يصبح أطفالك
رشيقين فقط، لكن أنت أيضا.
1. وجبة الإفطار:
ابدأ لا تنسي وجبة الإفطار،
أظهرت الدراسات بأن الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار يتمتعون بالانتباه
والتركيز أكثر في فترة الصباح. وأظهرت أبحاث أخرى بأن وجبة الفطور يملكون أقل كتلة
جسدية من أولئك الذين لا يتناولون وجبة الفطور.
أمثلة الفطور الصحّي:
الحبوب
بالحليب والفاكهة.
كعك إنجليزي أو خبز توست بالجبن.
خبز التوست مع زبدة
الفستق السوداني.
بسكويت الوافل مع اللبن الرائب.
اللبن الرائب مع غرونولا
والفاكهة.
خبز التوست مع البيض العجة والفواكه.
الشوفان المجروش
بالفاكهة.
التفاح بزبدة الفستق.
2. توازن وجبات
الطعام:
يجب أن تتكون وجبات الطعام من مجموعة الكربوهيدرات والبروتين. إضافة
البروتين تساعد على تثبيت مستويات سكّر الدمّ، وتباطأ الهضم ، وقد تترك أطفالك
يشعرون بالامتلاء لفترة أطول من الوقت. البروتين له أيضا تأثير حراري أعظم من
الكربوهيدرات والدهون، لذا يمكن أن يسرّع الأيض بعض الشّيء. راقب كمية النشويات
التي تقدميها لأطفالك في كلّ وجبة طعام. تميل وجبات طعام النشوية الثقيلة إلى
الاحتواء على سعرات حرارية الثقيلة يجب أن تحتوي وجباتك على حصتين من النشويات في
اليوم.
تعليمات وجبة طعام:
البروتين الطري: صدر الدجاج وصدر الديك الرومي
والسمك والمأكولات البحرية، و البيرغرات، وبياض البيض، والألبان قليلة الدسم،
التوفو، والدجاج / الديك الرومي / مقانق الصويا، وشرائح اللحم الأحمر. الأجزاء
النشوية الجانبية الملائمة: أهدفي إلى الحبوب الكاملة مثل شرائح خبز الحنطة
الكاملة، الشوفان المجروش، الرزّ الأسمر، وباستا الحنطة الكاملة أو خبز البطاطس
الحلوّة أو البيضاء.
3. تفادي السعرات الحرارية السائلة (باستثناء
الحليب المقشوط، والصويا)
لا تقدمي عصير الفاكهة أو أي عصير أخر يحتوي على السكر
لأطفالك. السعرات الحرارية السائلة تهضم بسرعة أكثر بكثير من السعرات الحرارية
الصلبة - وهكذا، ستزوّد الاشربة السكّرية أطفالك بالكثير من السعرات الحرارية
الإضافية بدون أن يشعروا بالشبع. ويفضل استبدلي العصير بالماء.
4.
قدمي أطعمة خالية من الدهن / ومنتجات ألبان قليلة الدسم
يحتاج الأطفال إلى
الكالسيوم، لكن ليس الدهن والسعرات الحرارية من منتجات ألبان الحليب الكاملة (ما لم
يكونوا اقل من عمر 2 سنة). تناولي أطعمة قليل الدسم ولبن خالي من الدهن أو قليل
الدسم.
تعليمات الكالسيوم:
الأطفال:
الولادة إلى 6 شهور 210 ملغرام
6
شهور إلى سنة 1 270 ملغرام
الأطفال:
1 إلى 3 سنوات 500 ملغرام
4 إلى 8
سنوات 800 ملغرام
8 إلى 18 سنة 1,300 ملغرام
تبادل الحليب: استبدلي كل كوب
حليب كامل الدسم بأخر قليل الدسم كل يوم، وسيوفر طفلك خلال العام أكثر من 25,000
سعر حرارية ويفقد 5 كيلو (إذا كان بحاجة لفقدان الوزن).
5. التركيز
على الألياف:
الألياف عديمة الذوبان تأخذ وقتا أطول للمضغ وتزود الحجم إلى
الغذاء بدون إضافة الكثير من السعرات حرارية. بينما الألياف القابل للذوبان تساعد
على تثبيت مستويات سكّر دمّ ، لذا يمكن أن يتجنّب الشعور بالجوع
والشهوة.
6. أعطيه "أطعمة كثيرة العصير:"
الثمار و الخضار الغنية
بالماء يمكن أن تساعد على الشبع، لذا سيأكلون أقل على مدار اليوم. شوربة الخضار
المهروسة مثال جيد. البطيخ مثال آخر.
بالإضافة إلى كل ذلك يجب زيادة
وقت نشاط الطفل، وإعطائه وقتا كافية للعب وممارسة الرياضة التي
يحبها
