عضوة في المطبخ

الف شكر لك حبيبتي هدى على الوصفات الرائعة و لقد استمتعنا كثيرا برفقتك
كل الشكر لك

في انتظار موافقة الضيفة الكريمة
لكن كل الحب و التقدير

اليووم جبت لكن هذه الوصفة قبل دخوول الضيفة الموااالية

راح نحتاج لجرارة وورقة عرضها 6 سم
الهدف منهم قص مربعات متساوية
نفرد العجينة رقيقة شوية ونقص بالجرارة المربعات
اللي طول ضلعها 6سم

كيف كانت احوال الرياضيات والهندسة معاكم
ههههههههه




[size=25]ونكمل حتى نعلم كل العجينة
ونحاول ننحي الزوائد بهاد الشكل





ونكون محضرين خليط جوز الهند مع الكاكاو

نرشوه على كل المربعات بهاد الشكل




ونلف واحدة واحدة كما في الصورة

ونخبزهم في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 او اقل للناس اللي فرنها ساااااخن

لما يخرجو من الفرن ويبردو
نبدا التزيين ناخدلهم غطس في الشوكولا
وبعدين نحط شوية شعيرية حلويات على الجناب ووردة في الوسط

ونحطها على بلاستيك الهدف منه منع التصاق الشوكولا لما تجف





جمييلة يا بنات لا...

شفتوها من داخل كيف تكون
مثل السويس رول

[/size]

يمممممممممممممممممممممممممممممم
الف شكر لك حبوبتي هدى على الوصفة الروعة

فضيفتى اليوم هي ضيفة غالية على قلبي و على قلوبكن
فلنرحب جميعا باحلى دكتورة فى العالم
الدكتورة بشبش
فالف مرحبا و مرحبا بالغالية
اتمنى ان تقضي معنا اجمل الاوقات

اهلين بالدكتورة بشرى في المطبخ

مرحبا او زيد الكدااااام

بشرى بشرى هي هي بشرى بشرى هي هي

ننتظر الوصفة بفارغ الصبر

هاني باركة نجمع ليك الكوزينة باش تبداي

اميرة ادم كتب:

فضيفتى اليوم هي ضيفة غالية على قلبي و على قلوبكن
فلنرحب جميعا باحلى دكتورة فى العالم
الدكتورة بشبش
فالف مرحبا و مرحبا بالغالية
اتمنى ان تقضي معنا اجمل الاوقات

ألف شكر لك حبوبتي أميرة على الترحيب الحلو مثلك وان شاء الله أكون ضيفة خفيفة على قلبك وعلى قلوب الجميع ويا رب لا أتعب عمي كوكل و لا يطردني ههههههههه لأنني قربت أسرق كل وصفاااته الحلوة ههههههههه.

راجية عفو ربها كتب:

اهلين بالدكتورة بشرى في المطبخ

مرحبا او زيد الكدااااام

أشكرك حبيبتي راجية على ترحيبك الرائع وأنا أيضا أقول لك وفي هذه الصفحة * أهلا وسهلا بك بقلوبنا قبل حروفنا وان شاء الله تستمتعين بصحبتنا وتقضين أحلى الأوقات هنا وتعملين أحلى صداقات مع أحلى أخوات في الدنيا*.

راجية عفو ربها كتب:

بشرى بشرى هي هي بشرى بشرى هي هي

ننتظر الوصفة بفارغ الصبر

هاني باركة نجمع ليك الكوزينة باش تبداي

بما أن الحلوة راجية نظفت ورتبت المطبخ ...رايحة أبحث عن أحلى طبخات لكن يا حلوااات .

فااااصل ونواااصل .... انتظروني مع طبخاااتي ههههههههه.

يلا حبيبتي بيشو
كيما تعرفك الطباخة الماهرة
ابدعي حبيبتي كعادتك
بالتوفيق

أول طبق حابة أقدمه لكن هنا هو طبق الكسكس بالزبيب والبصل وهو طبق مشهور جدا بالمغرب ...وأهديه لكل حبيباتي هنا ويا رب يروق لكن .

المقادير...
_________

* كيلو غرام ونصف من لحم العجل.
* كيلو غرام الكسكس .
* كيلو غرام ونصف من البصل.
* كأس من زيت المائدة.
* 100 غرام من الزبدة لدهن الكسكس.
* ملعقة صغيرة من السمن الحار.
* حبتان من الطماطم المنزوعة القشرة والمحكوكة أو المطحونة جيدا.
* نصف كيلو غرام من الزبيب من دون نواة.
* ربع كيلو غرام من الحمص المنقوع في الماء ليلة كاملة.
* ملعقة صغيرة فلفل حار أسود (الابزار).
* نصف ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير).
* الزعرفان الحراو الصباغ على قولتكم .
* الملح حسب الذوق غرام من السكر .
* ملعقةكبيرة من القرفة.
* 150 غرام من اللوز المقلي.

طريقة التحضير...
_____________

* يتم تبخير الكسكس او البرغل حسب الطريقة التالية...

حيث يوضع في الكسكاس و يرش بالماء و ينزل عندما يتبخر و يرش بالماء و الملح
و يعاد يطرح في القدرمن فوق و الماء يكون تحت في الحلة .
* في قدر الكسكاس المكون من طابقين
العملية ثلاث مرات كما لو انك تبخرين الرز يدهن بالزبدة و يترك جانبا و يغطى .


في القدر أو طنجرة أخرى ، يوضع كأس الزيت والسمن البلدي ويضاف بصلتان مفرومتان وقطع اللحم والملح والإبزار والزنجبيل والزعفران وحبتين من الطماطم المنزوعة القشرة والمطحونة جيدا، وباقة من القزبر والبقدونس، ويقلى الكل جيدا حتى تنسجم العناصر فيما بينها.
* بعد ذلك يضاف لترين من الماء ثم الحمص ثم يطهى الكل لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الحمص واللحم.

* أثناء الطهي يبخر الكسكس
* بعد ذلك نضيف البصل الباقي والمقطع إلى شرائح طويلة ورقيقة، ثم الزبيب المنقي والمغسول جيدا، ويترك الكل ينضج مدة لا تقل عن 20 دقيقة، مع الحرص على ألا تذوب شرائح البصل وأن لا ينحل الزبيب ويتعجن.
* نضيف السكر والقرفة.
* يوضع الكسكس المدهون بالزبدة في قصرية (صحن مستدير كبير من الفخار) ويجوف وسطه، وتوضع قطع اللحم ثم تغطى بالبصل والحمص والزبيب ويسقى بالمرق ويقدم ساخنا ويزين باللوز المقلي.
* يقدم المرق الباقي في صحون صغيرة على شكل مرقة .

انتظروني في الغد مع أطباق أخرى ...أما الآن نعسانة جدا ومتعبة أيضا من الشغل وصار لازم أقوم للنوم.

ليلة سعيدة للجميع والى الغد بحول الله.

د.بشرى كتب:

اميرة ادم كتب:

فضيفتى اليوم هي ضيفة غالية على قلبي و على قلوبكن
فلنرحب جميعا باحلى دكتورة فى العالم
الدكتورة بشبش
فالف مرحبا و مرحبا بالغالية
اتمنى ان تقضي معنا اجمل الاوقات

ألف شكر لك حبوبتي أميرة على الترحيب الحلو مثلك وان شاء الله أكون ضيفة خفيفة على قلبك وعلى قلوب الجميع ويا رب لا أتعب عمي كوكل و لا يطردني ههههههههه لأنني قربت أسرق كل وصفاااته الحلوة ههههههههه.

كل الشكر لك غاليتي بشبش على تلبية دعوتي و اتمنى ان تقضي معنا اوقاتا ممتععة برفقتنا

راجية عفو ربها كتب:

اهلين بالدكتورة بشرى في المطبخ

مرحبا او زيد الكدااااام

الف شكر لك على الترحيب يا لبنى

راجية عفو ربها كتب:

بشرى بشرى هي هي بشرى بشرى هي هي

ننتظر الوصفة بفارغ الصبر

هاني باركة نجمع ليك الكوزينة باش تبداي

تبارك الله عليك يا الحادكة

د.بشرى كتب:

فااااصل ونواااصل .... انتظروني مع طبخاااتي ههههههههه.

تبارك الله عليك يا بشبش ماعندي ما نقول

gab gabana كتب:

يلا حبيبتي بيشو
كيما تعرفك الطباخة الماهرة
ابدعي حبيبتي كعادتك
بالتوفيق

اهلا و سهلا حبيبتي مناة
بشبش دائما مبدعة وننتظر المزيد من ابداعاتها

د.بشرى كتب:

أول طبق حابة أقدمه لكن هنا هو طبق الكسكس بالزبيب والبصل وهو طبق مشهور جدا بالمغرب ...وأهديه لكل حبيباتي هنا ويا رب يروق لكن .

المقادير...
_________

* كيلو غرام ونصف من لحم العجل.
* كيلو غرام الكسكس .
* كيلو غرام ونصف من البصل.
* كأس من زيت المائدة.
* 100 غرام من الزبدة لدهن الكسكس.
* ملعقة صغيرة من السمن الحار.
* حبتان من الطماطم المنزوعة القشرة والمحكوكة أو المطحونة جيدا.
* نصف كيلو غرام من الزبيب من دون نواة.
* ربع كيلو غرام من الحمص المنقوع في الماء ليلة كاملة.
* ملعقة صغيرة فلفل حار أسود (الابزار).
* نصف ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير).
* الزعرفان الحراو الصباغ على قولتكم .
* الملح حسب الذوق غرام من السكر .
* ملعقةكبيرة من القرفة.
* 150 غرام من اللوز المقلي.

طريقة التحضير...
_____________

* يتم تبخير الكسكس او البرغل حسب الطريقة التالية...

حيث يوضع في الكسكاس و يرش بالماء و ينزل عندما يتبخر و يرش بالماء و الملح
و يعاد يطرح في القدرمن فوق و الماء يكون تحت في الحلة .
* في قدر الكسكاس المكون من طابقين
العملية ثلاث مرات كما لو انك تبخرين الرز يدهن بالزبدة و يترك جانبا و يغطى .


في القدر أو طنجرة أخرى ، يوضع كأس الزيت والسمن البلدي ويضاف بصلتان مفرومتان وقطع اللحم والملح والإبزار والزنجبيل والزعفران وحبتين من الطماطم المنزوعة القشرة والمطحونة جيدا، وباقة من القزبر والبقدونس، ويقلى الكل جيدا حتى تنسجم العناصر فيما بينها.
* بعد ذلك يضاف لترين من الماء ثم الحمص ثم يطهى الكل لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الحمص واللحم.

* أثناء الطهي يبخر الكسكس
* بعد ذلك نضيف البصل الباقي والمقطع إلى شرائح طويلة ورقيقة، ثم الزبيب المنقي والمغسول جيدا، ويترك الكل ينضج مدة لا تقل عن 20 دقيقة، مع الحرص على ألا تذوب شرائح البصل وأن لا ينحل الزبيب ويتعجن.
* نضيف السكر والقرفة.
* يوضع الكسكس المدهون بالزبدة في قصرية (صحن مستدير كبير من الفخار) ويجوف وسطه، وتوضع قطع اللحم ثم تغطى بالبصل والحمص والزبيب ويسقى بالمرق ويقدم ساخنا ويزين باللوز المقلي.
* يقدم المرق الباقي في صحون صغيرة على شكل مرقة .

تبارك الله يا احلى بشبش على الطبق الشهي

د.بشرى كتب:

انتظروني في الغد مع أطباق أخرى ...أما الآن نعسانة جدا ومتعبة أيضا من الشغل وصار لازم أقوم للنوم.

ليلة سعيدة للجميع والى الغد بحول الله.

سننتظر بفارغ الصبر اطباقك اللديدة
ربي ما يحرمنا منك

اهلا بش بش

منووورة المطبخ

ابقى اشوف احلى طبخاتك

ياليت تحطين لنا حلا

من ايدينك

مــــ الكون ــلاك كتب:

اهلا بش بش

منووورة المطبخ

ابقى اشوف احلى طبخاتك

ياليت تحطين لنا حلا

من ايدينك

اهلا و سهلا ملوكة حبيبتي منورة المطبخ

منور بصاحبته يااقمر

طمنيني عنك

ان شالله بخير

مــــ الكون ــلاك كتب:

منور بصاحبته يااقمر

طمنيني عنك

ان شالله بخير

الله يحفظك يا احلى من القمر
انا بخير و الحمد لله
الله يطمن قلبك حبيبتي