[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير :
_________
3 ملاعق زبد.
ربع كيلو أرز .
نصف لتر مرق الخضر الساخن .
6 أعراش بصل أخضر مفروم ناعما .
3 ملاعق من صلصة البيستو .
بيضة مخفوقة .
ملح وفلفل أسود .
علبة من جبن موزريلا مقطع لمربعات صغيرة .
أعراش سلطة خضراء للتزيين.
طريقة التحضير والطهي :
____________________
اطبخي الأرز والزبد لمدة دقيقة واحدة ثم ضيفي إليهما نصف كمية المرق واستمري في الطبخ الى أن تتبخر السوائل تماما .
أضيفي البصل الأخضر إلى الأرز وبقية المرق واتركي المقادير على نار هادئة حتى ينضج الأرز وتتبخر السوائل، ثم اتركي المقادير الى أن تبرد تماما .
أضيفي إلي الأرز صلصة البيستو والبيض المخفوق والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، ثم اخلطي المقادير جيداً.
اعملي منها كور متوسطة متساوية الحجم، ثم احشي وسط كل حبة بقطعة من الجبن واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
اقلي كرات الأرز بالجبنة في زيت عميق لمدة خمس دقائق، مع تقليبها من حين لآخر. جففيها بورق المطبخ الشفاف .
قدمي كرات الأرز بالجبن ساخنة مع أعراش السلطة الخضراء .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 
sms
