ما نأكله يلعب دورا كبيرا سواء في حصولنا على المواد المغذّية التي تحتاجها إليها لبِناء العظامِ القوية، أما الأمر المفاجئ فهو أن بعض هذه الأطعمة يمكن أن تساهم في إضعاف وتدمير القوة العظمية، بعض الأطعمة يمكن أن تمنع المعادن من الوصول إلى العظام وبالتالي تعيق نموها.
1. الملح : يستنزف الملح الكالسيوم من العظامِ، ويضعفها بمرور الوقت. لكلّ 2,300 ملليغرامات من الصوديومِ ، تفقد حوالي 40 ملليغرامات من الكالسيومِ.
2. المشروبات الكحولية: تشكّل المشروبات اللاكحولية خطرا ثنائيا على العظامِ، الغازات الموجودة في المشروبات المكربنة تأتي من الأحماض الفسفوري، التي تزيد من نسبةَ خروج الكالسيومِ عن طريق البول.
3. الكافيين: بالرغم من أن الكافيين ليس سيئا كالملح، لكن الكافايينِ يعمل بشكل مماثل، فيقوم على ترشيح الكالسيومِ من العظامِ.
4. فيتامين أي: في حالة فيتامين أي، وجد بحث أخير بأنك يمكن أن تضر نفسك باستخدام الكثير من الفيتامينات، يوجد فيتامين أي في البيض، الألبان ، الكبد، والأطعمة المدعمة بالفيتامين، ويعتبر فيتامين أي هاما للبصر ونظامِ المناعة، لكن الحميةَ الأمريكيةَ غنية بفيتامين أي، والفيتامينات المتعددة الأخرى مما يعني بأن الفرد قد يحصل على كمية أكبر من الموصى بها والتي تعادل 5.000 وحدة دولية باليوم.
5. الكحول: يعتبر الكحول حاجزا للكالسيومِ، يمنع امتصاص المعادن التي تبني العظام في الجسم، ويعرقل الإدمان على الكحول عمليةَ إعادة بناء العظم.
6. الزيوت المهدرجة: وجدت الدراسات الأخيرة بأن عملية الهدرجة، التي تحوّل الزيت النباتي السائل إلى زيوت صلبة تستعمل في المخبوزات التجارية، تحطّم فيتامين كي الموجود طبيعياً في الزيوت.
sms
