شرائح الديك الرومي

<blockquote class="postcontent restore">
السلام عليكن و رحمة الله تعالى و بركاته
اليوم سأقدم لحبوباتي الغاليات بأغلى منتدى "القفطان المغربي" وصفة احبها و اعشقها كثيرا

هى اسكالوب ديال لاداند
اتمنى ان تنال اعجاب الجميع

مع الفطر والبصل والبقدونس والكريمة
او الجبن الأبيض مع الحليب والزبدة في الفرن
تقلى الشرائح المملحة في الزبدة حتى
تحمر من الوجهين
يحمس البصل في نفس الزبدة
ينزع البصل المحمس ويضاف مكانه
الفطر لدقائق
يفرش البصل في طبق الفرن
توضع عليه الشرائح
تغطى
بالفطر
في زبدة القلي يضاف كوب من الكريمة او الجبن الابيض المخفوق مع قليل من
الحليب ويتبل بالفلفل الاسود والزنجبيل وجوزة الطيب
يصب الخليط على الطبق ويرش
بالبقدونس المفروم ويدخل الطبق الفرن لعشر دقائق



يمكن ان تتم العملية على النار
بدل الفرن ولكن في مقلاة مغطاة



نفس الوصفة مع السبانخ المسلوقة




نفس الوصفة في المقلاة بدل
الفرن



تقلى الشرائح المملحة في الزبدة
الممزوجة مع زيت الزيتون
تقطع حبة باذنجان مع حبة كوسى (قرعة) إلى شرائح رقيقة
جدا وتقلى في نفس الدهن بعد شرائح الديك الرومي
تحمس حبة بصل صغيرة مفرومة
ناعما في نفس االدهن بعد السابق

في الدهن يسكب كوب من الكريمة او الجبن
الابيض الممزوج مع قليل من الحليب ويكشط المقلاة جيدا حتى تمتزج النكهات مع ويتبل
بالفلفل الاسود والملح والزنجبيل وجوزة الطيب
تفرش الخضر المحمسة في طبق الفرن
وثوضع عليه شرائح الديك الرومي ويسقى بخليط الكريمة ويرش بالبقدونس
المفروم
ويوضع في الفرن لدقائق





شرائح محمسة في الزبدة الممزوجة
بزيت الزيتون
نحشوها بقطعة جبن شيدر او ماعز مع البصل المحمس والنعناع اليابس
ونغلقها بقعة مخلل الاسنان cure dent
نحضر صلصة طماطم ونفرش بها طبق الفرن مع
البصل المفروم والفطر والملح والفلفل الاسود والزعيترة
توضع فوقها الشرائح وترش
بالزعيترة ويدخل الطبق الفرن ل10 دقائق إلى 15 دقيقة


بالصحة
والهناء





</blockquote>

يسلموووووووووو الايادي ياقلبي
طبق شهي وراااااائع ومفيد
دمتي مميزه