ملفوف الديك الرومي بالفلفل المشكل.

المقادير :

المقادير لـ 4 أشخاص

< 4 شرائح إسكالوب ديك رومي
< حبة فلفل أحمر وأخضر وأصفر
< أوراق زعتر طري
< 80 غ جبن gruyère مفتت
< 50 غ زيتون اسود منزوع النواة
< 20 غ زبدة
ملعقتان كبيرتان خل البالسميك
< 20 سل من مرق الدجاج
< ملح
< إبزار

طريقة التحضير...

اشوي الفلفل ثم ضعيه في كيس بلاستيكي صحي واتركيه يبرد ثم قشريه وانزعي البذور وقطعيه إلى شرائح طويلة.
ضعي شرائح الإسكالوب على سطح العمل واضربيها بواسطة مدلك برفق حتى تتسطح
قليلا، ثم ضعي فوقها شريحة فلفل أحمر، أخضر، أصفر ثم القليل من الجبن
المفتت والزعتر الطري. كرري نفس العملية حتى تنتهي.
لفي الإسكالوب على نفسه وأغلقيه بواسطة عود خشبي صغير(كيردون)
ضعي زيت الزيتون والزبدة في مقلاة وحين يسخن صففي لفائف الديك الرومي
ومرريها وحين يصير لونها ذهبيا، أضيفي الخل ومرق الدجاج والزيتون واتركي
الجميع يطهى لمدة 15 دقيقة.
أزيلي لفائف الديك الرومي وصففيها في طبق التقديم، وسخني جيدا المرق حتى يتخثر، ثم اسكبيه على لفائف الديك وقدميه فورا.

القيمة الغذائية :

< الفلفل من الخضراوات الطازجة التي تتوفر فيها معظم الأملاح المعدنية
والفيتامينات، حيث تزود كل 100 غرام منه الجسم بنحو 24 سعرا حراريا.

ملفوف الديك الرومي بالفلفل المشكل. BDe81-H2Xx_955066649

ملفوف الديك الرومي بالفلفل المشكل. BDe81-H2Xx_955066649

ملفوف الديك الرومي بالفلفل المشكل. 5PoU8-Kfa2_463355652

ملفوف الديك الرومي بالفلفل المشكل. Jk1Be-33Nw_353832342

ملفوف الديك الرومي بالفلفل المشكل. Jle77-QA0w_61730718

اميرة ادم كتب:

ويا رب لا يحرمني تواجدك الحلو في كل مواضيعي .
أشكرك من الأعماق.

» فخذ الديك الرومي بصوص المشروم
» الديك الرومي
» فخذ الديك الرومي بصوص المشروم
» بسكويت الديك الرومي
» شرائح الديك الرومي