&&& الشاورما العربية &&&

اليكم

الشاورما العربية

&&& الشاورما العربية &&& 38353.imgcache

أولاً قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة أو قومي بفرمه واغسليه جيداً.

المقادير

{ 2 صدور دجاج مخلية
{ خبز لبناني حسب عدد أفراد الأسرة
{ بازلاء مجمدة
{ ثوم
{ ملح
{ فلفل أسود
{ بهار
{ طحينة
{ ليمون
{ 3 أكواب زيت
&&& الشاورما العربية &&& 11917070432171

الطريقة

في قليل من الزيت أضيفي كمية لا بأس بها من الثوم المطحون وحركي حتى يتغير لونه.
أضفي قطع الدجاج إلى الثوم وحركي.
أضف البازلاء والملح والفلفل والبهار إلى قطع الدجاج ودعه حتى ينضج.
أخيراً ضعي كمية متوسطة من الطحينة وعصير الليمون بحيث يكون الطعم النهائي حامض نوعاً ما.

معروف
إن الخبز اللبناني عبارة عن طبقتين، قوم بقطعها لاستخدام كل واحدة على
حدا، خذي طبقة وضعي فيها القليل من الحشوة ولفها كما تلف الفطائر الصينية.
&&& الشاورما العربية &&& A6rbco_2

بعد

&&& الشاورما العربية &&& 2006-10-17-03_12_390015

الانتهاء من الكمية، ضعي في مقلاة القليل من الزيت واقلي فيها
الشاورما حتى تتحمر من الناحيتين وانشلها من الزيت وضعيها في ورق نشاف ثم
قدميها ساخنة مع البطاطا المقلية وصحتين.

&&& الشاورما العربية &&& Gr52nt4b