المقادير:
* 1 عبوة بسكوت - مارى * 90 طرية
* 350 جم جبن بالكريمة - 20 مكعب
* 6 ملعقة صغيرة جيلي - بطعم المانجة
* 3 حبات مانجو . * 2/1 كوب عصير برتقال
* 2/1 كوب سكر . * 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 2 كوب كريمة للخفق
التحضير:
* فرم البسكويت باستخدام الكبة أو يدق حتى يصبح ناعم جدا ،
تضاف الزبد الطرية و تمزج باليدين مع البسكويت .
* يضاف المزيج في صينية مستديرة ذات جوانب متحركة ( قطرها 20 سم )
و يضغط عليه باليدين ليغطي قاع الصينية ، توضع الصينية في الفريزر لمدة ساعة .
* تذوب بودرة الجيلي في عصير البرتقال و يوضعا في إناء صغير على نار هادئة
حتى يذوب الجيلي تماما مع التقليب باستمرار و يترك ليبرد .
* تضرب الجبن مع السكر في وعاء باستخدام مضرب بيض كهربائي حتى يصبح المزيج ناعم ،
يضاف عصير الليمون مع الاستمرار في الضرب لمدة دقيقة أخرى
* تخفق الكريمة جيدا باستخدام مضرب البيض أيضا ،
تضاف نصف كمية الكريمة المخفوقة لمزيج الجبن و تقلب جيدا .
* تقطع ثمرة مانجو إلى قطع صغيرة ، و يقطع البقية إلى أجزاء أكبر للتزيين ،
تضاف القطع الصغيرة لمزيج الجبن و يضاف عصير البرتقال و يقلب جيدا
* يصب المزيج على البسكويت الذي تم تحضيره و يسوى السطح بظهر الملعقة ،
و يترك في الثلاجة طوال الليل ، ثم يزين بقطع المانجو و الباقي من الكريمة المخفوقة .
<a href="http://www.gulfup.com/" target="_blank" title="مركز تحميل الصور"><img src="http://im35.gulfup.com/m0211.jpg" border="0" alt="مركز تحميل الصور" /></a>
sms
