غريبة بالكوك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]









المقادير
< 250 غراما من الكوك
3 بيضات
50 غراما سميدة رقيقة
150 غراما سكر سنيدة
ملعقة كبيرة من مربى البرتقال

كيسا سكر فاني
نصف كيس خميرة كيماوية
مبشور حامضة
سكر ناعم للزينة

طريقة التحضير
< في إناء وعلى نار هادئة، اخلطي البيض وسكر فاني وسكر سنيدة، اخلطي باستعمال ملعقة خشبية حتى يذوب السكر.
أزيلي الإناء من على النار، أضيفي مربى البرتقال ومبشور الحامض والسميدة والكوك والخميرة واخلطي جيدا.
أفرغي الجميع في إناء وغطيه بورق شفاف صحي واحتفظي به في الثلاجة لمدة ساعة.
أخرجي الإناء من الثلاجة واصنعي كويرات ومرريها في سكر كلاصي وصففيها في صفيحة مفروشة بورق الحلوى (ورق كلاصي).
أدخلي الصفيحة إلى الفرن على نار متوسطة، وعند تمام النضج أزيلي الصفيحة واتركي غريبة تبرد قبل نزعها ووضعها في إناء قصديري.