طريقة تحويل الكاوكاو الي مذاق اللوز

عندما اقدم اي نوع من حلويات اللوز
هناك من الاخوات من تسألني هل بامكانها ان تعوض اللوز بالكاوكاو طبعا يمكن
ذلك إلا أن المذاق سيتغير و كلنا نعرف ان حلويات اللوز تختلف عن الحلويات
المصنوعة بالكاوكاو

لذا احببت ان انقل لكم طريقة لتحويل مذاق الكاوكاو الى مذاق اللوز وبهذا نحصل على حلويات بالكاوكاو لكن بمذاق اللوز

الكل سيظن انها مصنوعة باللوز و للأسف
ان بعض المخابز و صناع الحلويات اصبحن يستعملن هذه الطريقة و يوهمن المشتري
بأنها حلويات اللوز و الحقيقة انها حلويات بكاوكاو

-----------------------------------------------

طريقة خدعة تحويل الكاكاو الى لوز

مقادير لتحويل الكاوكاو الى لوز

روح او عطر اللوز

كيلو كاوكاو بلا قشور

حامض

طريقة تحويل مذاق الكاوكاو الى مذاق اللوز

ناخد الكاكاو الي بلا قشور راه كيتباع مقشر و نبيتوه ليلة كاملة في عصير 4 حبات حامضات أو 5 حسب الحجم حتى يتغطى كلو

صورة الكاوكاو بعدما وضع في عصير الحامض و ترك لمدة ليلة كاملة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في الصباح ناخد ربع الكمية من عطر اللوز في قدرالكسكاس به 2 لتر ماء

و في الكسكاس نضع الكاوكاو و نضع أيضا ربع الكمية من عطر اللوز معه

نضع الكسكاس فوق القدر ونغلق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و نخلوهم يفورو من ساعة لزوج سوايع

حداري كل مرة و نراقبوا القدر إلا نشف نزيدو لماء

حتي الكاوكاو يولي شوية شفاف نحيدوه و نخليوه ينشف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ندخلوه للفرن و نراقبوه مزيان مخصوش يتحرق غير ينشف و يتغير لونو للوردي الفاتح

نخرجوه من الفرن و نخلوه يبرد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضعه في الخلاط ولا الطحانة كهربائية و نضع كل العطراللوز المتبقي و قشور الليمونات الي استعملنا لعصير تاعهم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و يطحن الكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و هذا شكله يمكن استعماله كما نستعمل اللوز

نحصل على لوز حقيقى كما في الصورة يوضع في علبة بلاستيك محكمة الغلق و يدخل الى المجمد الى حين الاستعمال

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لك كل الشكر والتقدير على مشاركتك العطره

» طريقة تحضير هريسة اللوز التونسية ..؟؟
» طريقة عمل كيك اللوز بدون دقيق القمح .
» اشغال واعمال يدوية فنية منزلية .. طريقة تحويل شمعه إلى ورده بالصور
» حلوى الكاوكاو بمرشم المروحة
» بوظة الأناناس ... مذاق رائع.