ساندويتش بالكبدة

المقادير
خمس قطع من خبز ساندويتش، أو حسب عدد الأطفال، 5 شرائح من كبد البقر، 2
فصوص الثوم المهروس، صلصة الطماطم، 2 ملاعق من الخل، 2 ملاعق من البقدونس
المفروم، أوراق خس طري، فلفل أحمر و أصفر مشوي ومقطع بشكل طولي، الجبن
المخصص للساندويتش، زيتون أخضر مقطع على شكل دوائر.





الطريقة


في إناء نضع شرائح الكبد، الثوم،الخل و البقدونس لمدة 15 دقيقة، ثم
تقلى في قليل من الزيت، وتترك لتبرد قليلا. ثم نأخذ قطع الخبز ونضع بداخلها
طبقة من صلصة الطماطم ثم قطعا طويلة من الخس، قطع الكبد، قطع الجبن،
الفلفل الأصفر و الأحمر، وحبات من الزيتون الأخضر، ثم تقدم بالصحة والراحة.