دجاج معسل .

المقادير:



- 9قطع من شرائح دجاج.


- 2معالق كمبار من زيت الزيتون.


- 2بصلات مشلضين


- 4فصوص من الثوم.


- كأس ونصف من مرق الدجاج.


- كاس ماء.


- نصف كأس تمر بلا علفة.


- ربع كأس عسل.


- نصف كأس لوز مقشر ومحمر..


- ملعقة صغيرة قزبر مطحون.


- ملعقة صغيرة سكينجبير.


- نصف ملعقة صغيرة خرقوم.


- ملعقة صغيرة قرفة.


- نصف ملعقة صغيرة تحميرة .


- ربع ملعقة صغيرة جوزة .


- ملعقة كبيرة قزبر مفروم.


- ملح حسب الاحتياج.






الطريقة:



قطعي الدجاج إلى شرائح طولها 3سم. سخني الزيت في مقلاة وضعي الدجاج في الزيت وحركي الدجاج على النار حتى يصبح بني اللون ثم صفيه على ورق لي كينشف .


في المقلاة نفسها ديري شوية الزيت وزيدي البصل والثوم والعطرية والملح وحركي احتى يذبل البصل والثوم .


أضيفي الدجاج المقلي إلى المقلاة مرة ثانية مع البصل والثوم والعطريةوأضيفي المرق والماء واتركي المزيج مغطى على نار هادئة مدة ساعة ، ثم أزيلي الغطاء وواصلي الطهي لمدة نصف ساعة حتى يتكثف المزيج قليلا ويصبح الدجاج ناضجا.



أضيفي التمر والعسل واللوز وحركي الخليط ثم انثري القزبورعلى الوجه وقدمي طاجين الدجاج ساخنا.


وبالصحة والراحة.


<a href="http://www.gulfup.com/" target="_blank" title="مركز تحميل الصور"><img src="http://im32.gulfup.com/UEZDA.jpg" border="0" alt="مركز تحميل الصور" /></a>

بارك الله فيك حبيبتي أميرة ورزقك جنات الفردوس على مرورك العطر لصفحتي .