طريقة عمل بيتزا الخضار الإيطالية

المقادير:



العجينه الرفيعه:
ملعقتين طعام خميره


ونص كاس ماء واحد دافئ
ست كاسات طحين
ربع كاس زيت
ملح قليل للحشوه:


كاسات جبن موزاريلا ثمان
سجق مطبوخ مقطع اومقلي حلقات الطبقه النباتيه:





فطر مقطع شرائح
فلفل رومي اخضر مقطع
بصل اخضر مقطع شرائح
زيتون مقطع شرائح
طماطم مقطع حلقات كاس
شاي ملعقتي اورغانو مجفف
كاس جبن بارميسان
كأسين صلصة بيتزا الطريقه:





- ذوبي الخميرة في الماء الدافئ في طاسة كبيرة. ضعي
الدقيق مع الملح والزيت وافركيهما جيدا حتى يصبحو مثل فتات الخبز ضعي
العجينه على سطح نظيف مع كميه من الدقيق و إعجينيها جيدا (ضعي العجينة بعد
أن تغطيها في الثلاجه وتبرد لمدة أقصاها 24 ساعة).
-
اخرجي العجينه واقسميها لقسمين وافرشيها على صينيتين مع رفع العجين لاعلى
قليلا وادهنيها بزيت الزيتون او زيت نباتي حسب الرغبه (ممكن عدم دهنها)
اشعلي الفرن.
- ارفعي 2 كأس من جبن الموزاريلا جانبا. رشي ماتبقى من جبن الموزيريلا على العجين.
- ضعي السجق على الجبن، ثم ضعي الطبقه النباتيه. رشيه بجبن البارميسان.

- إخبزيها ل 20 إلى 25 دقيقه واتركيها حتى تنضج. اطفئي النار ورشي الباقي من الجبن الموزاريلا واتركيه ليذوب في حرارة الفرن ثم قطعي البيتزا إلى قطع ثم قدميها













[/center]

شكرا لتواجدك العطر منوره صفحتي يا عسل

يسلموووووووووووووو حبيبتي شكرا