سلطة البطاطا الالمانية الساخنة

المقادير

4 رؤوس بطاطا متوسطة



8 شرائح من لحم العجل المقطع إلى قطع حجمها 2 سم
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة طعام من الدقيق
ملعقة صغيره من السكر
نصف ملعقة صغيره من الملح
رشة فلفل
نصف كوب من الماء
ربع كوب من الخل
ملعقة صغيره من الخردل.



طريقة التحضير



تسلق البطاطا حتى تنضج تماما الاسم.

يطهى لحم العجل في مقلاة حتى يصبح هشا. يصفى اللحم ويتم الاحتفاظ بالدهن جانبا. يطهى البصل في هذا الدهن حتى ينضج. يضاف إليه الدقيق والسكر والملح والفلفل. يطهى الكل فوق نار خفيفة، شرط التحريك باستمرار، إلى أن تظهر الفقاقيع في المزيج. ترفع المقلاة عن النار، ويضاف الماء والخل إلى محتواها. يسخن الكل حتى الغليان، شرط التحريك باستمرار. يرفع المزيج بعد الغليان عن النار.
تقطع البطاطا الساخنة إلى شرائح سماكتها نصف سنتيمتر. ترش الصلصة فوق البطاطا ويرصف لحم العجل المدخن على جانبي البطاطا. يقدم الطبق ساخنا.













[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/center]

شكرا لتواجدك العطر منوره صفحتي يا عسل

يسلموووووووووووووو حبيبتي شكرا