منتدى القفطان المغربي
نصائح تفيدك في مطبخك Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
نصائح تفيدك في مطبخك Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى

 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 نصائح تفيدك في مطبخك

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اميرة ادم
مراقبة عامة
اميرة ادم


sms sms : سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم
الجنس : انثى
الحمل
عدد المساهمات : 10656
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : fonctionnaire
المزاج : bien

نصائح تفيدك في مطبخك Empty
مُساهمةموضوع: نصائح تفيدك في مطبخك   نصائح تفيدك في مطبخك Emptyالإثنين سبتمبر 12, 2011 11:44 am

ـ
يحفظ زيت الزيتون بعيداً عن ضوء الشمس في وعاء غير شفاف، لحفظ العناصر الغذائية
بشكل أفضل.


ـ
عند سلق البطاطا، يضاف بعض الخل إلى الماء لطهي البطاطا بشكل متساوٍ ومنع تفتتها.


ـ
عند سلق البيض، يضاف بعض الملح لمنع تشقق قشرته.

ـ
لنزع قشر البيض المسلوق بسهولة، تنقر البيضة حتى تتشقق وتكوّر في راحة اليد وتحمل
تحت ماء بارد وينزع القشر.

ـ
عند غسل الكرعة، تنظف بمنشفة تحت ماء جارٍ للتخلص من الأوساخ.

ـ
عند طهي الخضروات الخضراء الطازجة، يضاف بعض بيكربونات الصودا إلى الماء للحفاظ على
إخضارارها.

ـ
ينقع الأرز قبل الطهي لمنع التصاق الحبات عند الطهي.

ـ
يقشر البصل تحت ماء جارٍ لتجنب التدميع.

ـ
تضاف بضع حبات من الأرز إلى المملحة لمنع تكتل الملح داخلها.

ـ
لحماية صفحات كتاب الطهي، يجب وضع الكتاب في كيس بلاستيكي عند الطهي.

ـ
يمسح الليمون على الأفوكادو والفطر قبل تخزينها في البراد للحفاظ على نضارتها
ولونها.

ـ
عند طهي اللبن الزبادي، تضاف ملعقة من النشا إليه وهو بارد ويحرك الخليط حتى
يغلي.

فالتحريك
يمنع تكتله بينما يجعل النشا اللبن الزبادي أكثر سلاسة.

ـ
لنزع جلد الدجاج تماماً، يوضع الدجاج في الماء ويغلى لمدة دقيقة واحدة ويصفى ويبرّد
وينزع الجلد.

ـ
يحفظ الفلفل كاملاً في الثلاجة قبل التقطيع لمنع تلطيخ الأيدي بعصير الفلفل
الحار.

ـ
لتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة جداً للتحمير، يثلج الدجاج لمدة ساعة على الأقل
قبل التقطيع.

ـ
يقطع الثوم والفلفل والطماطم المجففة إلى شرائح رفيعة، وتنقع في زيت الزيتون داخل
وعاء محكم الإغلاق وتحفظ في الثلاجة. تضاف ملعقة من الخليط إلى المعجنات لتعزيز
النكهة.

ـ
يقلى الفلفل المجفف الكامل مع البصل ويضاف فوراً إلى أطباق اللحم والخضروات لمزيد
من النكهة والرائحة الفاتحة للشهية.

ـ
لا تضعي في الثلاجة إلا الخبز الطازج، لأن التبريد لا يحسن من جودة المخبوزات ولكنه
يحفظها فحسب.

ـ
عند شرائك خضاراً مثلجة، اختاري تلك التي تتحرك بحرية داخل العبوة.

إذا
كانت مثلجة وملتصقة ببعضها، فهذا يعني أنه سبق تذويب الثلج عنها وتثليجها مرة
أخرى.

ـ
لا يؤثر التثليج في القيمة الغذائية للأطعمة إذا ما خزنت وطهيت بشكل
صحيح.

ـ
لطحن المكسرات بسرعة وسهولة وبدون أي فوضى، ضعيها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق
واطحنيها بالمرقاق.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمغار
عضوة نشيطة
أمغار


sms sms : علّمتني الحيآه أنْ أبكي في زآويةً لآيرآني فيهآ أحد ,
ثمّ أمسَح ( دمعتي )؟
وَ أخرج للـ نآس مبتسماً .. ! ♥️
الجنس : انثى
الجدي
عدد المساهمات : 3174
تاريخ التسجيل : 07/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : الحمد لله

نصائح تفيدك في مطبخك Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح تفيدك في مطبخك   نصائح تفيدك في مطبخك Emptyالثلاثاء سبتمبر 13, 2011 9:33 am

معلومات قيمة ومفيدة
مشكورة جدا الزين
نصائح تفيدك في مطبخك 1997104217
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة ادم
مراقبة عامة
اميرة ادم


sms sms : سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم
الجنس : انثى
الحمل
عدد المساهمات : 10656
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : fonctionnaire
المزاج : bien

نصائح تفيدك في مطبخك Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح تفيدك في مطبخك   نصائح تفيدك في مطبخك Emptyالخميس سبتمبر 15, 2011 5:19 am

أمغار كتب:
معلومات قيمة ومفيدة
مشكورة جدا الزين
نصائح تفيدك في مطبخك 1997104217


الشكر لك حبيبتي على مرورك العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همس السكون
:: سيـدة انيقـة ::
:: سيـدة انيقـة ::
همس السكون


sms sms : "لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين"

اذكروني و اذكروا ماكان عل هذا بنسيني البعد و الحرمان
الجنس : انثى
السرطان
عدد المساهمات : 2742
تاريخ التسجيل : 14/06/2011
العمل/الترفيه : التواجد بينكم
المزاج : متقلب جدا

نصائح تفيدك في مطبخك Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح تفيدك في مطبخك   نصائح تفيدك في مطبخك Emptyالإثنين نوفمبر 28, 2011 3:05 pm

بارك الله فيك و جزاك خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مــــ الكون ــلاك
مراقبة عامة
مــــ الكون ــلاك


sms sms : النص
الجنس : انثى
السمك
عدد المساهمات : 3654
تاريخ التسجيل : 06/07/2011
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : متفائلة

نصائح تفيدك في مطبخك Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح تفيدك في مطبخك   نصائح تفيدك في مطبخك Emptyالإثنين نوفمبر 28, 2011 3:07 pm

راائع جدا

تسلم ايدك يااقمر

معلومات مفيدا جدا

يعطيك العاافية ويحقق امانيك يااارب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moon_light3
نائبة المديرة
نائبة المديرة
moon_light3


sms sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ


الجنس : انثى
الاسد
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا

نصائح تفيدك في مطبخك Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح تفيدك في مطبخك   نصائح تفيدك في مطبخك Emptyالإثنين سبتمبر 24, 2012 3:30 pm

باركـ الله فيكـ

و جزاكـ كل خير

شكرا على الموضوع

تقبلي مروري

تحياتي لكـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نصائح تفيدك في مطبخك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» نصائح لشراء ستائر مطبخك -
» @@نصائح هـــامة لمنع نشوب حريق في مطبخك@@
» تعلمي هالتسريحات البسيطه رح تفيدك بالبيت
»  اكسسوارات لتزيين مطبخك
» زيني مطبخك وبأقل التكاليف

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: منتديات البيت والاشغال المنزلية :: منتدى التجارب و الحلول المنزلية-
انتقل الى: