Tajine de kefta de sardines

Ingrédients:

Pour les boulettes:

1 kg de sardines
3 gousses d'ail
1 botte 1/2 de persil
1/2 botte de coriandre
100 g de riz
1 c.s d'huile d'olive
1 c.c de sel
1/2 c.c de poivre
1/2 c.c de cumin
1/2 c.c de paprika

Pour la sauce:
2 gousses d'ail
3 tomates mûres
1/2 citron
1 pincée de poivre
3 c.s d'huile d'olive
1/2 verre d'eau

Pour décorer :

rondelles de citron
Poivron grillé en lamelle
batonnés de carottes poché

Préparation:

Ecailler et vider les sardines. Les laver sous l'eau courante.
et hacher les .
Ajouter l'ail écrasé, le sel, les épices, les herbes hachées, l'huile et le riz cru bien melanger .
Mouiller ses doigts et former des boulettes de la taille d'une noix.
Les disposer sur un plat.
Dans une marmite, mettre l'huile, l'ail écrasé, le sel et le poivre.
Faire revenir l'ail sans le faire brûler.
Ajouter les tomates lavées et émincées et le citron coupé en fines lamelles et l'eau.
Laisser frémir et ajouter les boulettes .
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 1/2 h .avant de servir decoré avec les poivrons et les carottes.

semsema_2011 كتب:

MERCI BEAUCOUP SEMSEMA POUR LA PRESENCE

Mon plat préféré

Très facile et très bon

merci pour cette bonne recette

يسلمو دياتك حبيبتي
يعطيك العافية

ahlam كتب:

Mon plat préféré

Très facile et très bon

merci pour cette bonne recette

MERCI CHERE AHLAM POUR LA PRESENCE

gab gabana كتب:

يسلمو دياتك حبيبتي
يعطيك العافية

MERCI DU FOND DU COEUR CHERE GAB GABANA POUR LA PRESENCE

MERCI BEAUCOUP MA CHERE BICHBICH POUR LA DELICIEUSE RECETTE
J'AIME BIEN LE SARDINE HACHE AVEC LA SAUCE
JE VAIS LE PREPARER CETTE SEMAINE INCHALLAH

MERCI MA CHERE AMIRA POUR LA PRESENCE ET MOU AUSSI J AIME CE TAJINE