sms : الجنس : عدد المساهمات : 10656 تاريخ التسجيل : 29/04/2011 العمل/الترفيه : fonctionnaire المزاج : bien
موضوع: دجاج مشوي بالفرن مع الخضار الخميس يناير 26, 2012 8:34 am
المقادير:
[size=16]دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين بصلة كبيرة مفرومة بهارات الحبهان الهيل و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج راس ونصف راس ثوم مدقوق مخلوط معه البهارات خضار مشكلة (ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم وحبة بندورة ( طماطم ) مفرومة و ممكن صويا صوص ملح كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
التحضير :
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين (فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركي الدجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا
احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم
احشيها هكذا عند الصدر
و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا لتعطي لون و قدميها
روعة المنتدى نائبة المديرة
sms : الجنس : عدد المساهمات : 35966 تاريخ التسجيل : 10/06/2011 الموقع : بين من اختارهم قلبي العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه المزاج : هادئة جدا.
موضوع: رد: دجاج مشوي بالفرن مع الخضار الخميس يناير 26, 2012 10:13 am
sms
