بصل مشوي لمرضى السكري

مقبلات

خضار

غير محدد

هذا الطبق:
طبق
جانبي لذيذ و مفيد لتثبيت معدل السكر عند مرضى السكري و خاصةً عند تناوله على الريق
كما يمكن تناوله الى جانب أطباق اللحوم و الأسماك المشوية
.

بصل مشوي لمرضى السكري 00547

المكونات:
1 بصلة خضراء حلوة و
كبيرة الحجم . 2 ملعقتين كبيرتين من المارجرين أو ال****دة السائحة . 2 ملعقتين
صغيرتين من المستردا ( الخردل ) . 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز . الصوص : ثلث كوب
من المايونيز . ربع ملعقة صغيرة من الشبت الناشف . ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
.

الطريقة:
نسخن الفرن لدرجة
حرارة 425 فهرنهايت ثم نقشر البصلة و نقطعها من الأعلى على أن نتركها موصولة من
الأسفل ( من قاعدتها ) . و نقطعها الى 16 قسم تقريباً ثم نضعها على ورقة ألمنيوم
بطول و عرض 12 انش تقريباً. ثم نلف الألمنيوم حول البصلة بحيث يغطيها و نطوي
الألمنيوم فوق البصلة الى الداخل . ثم نضعها في مقلاة خاصة بالكعك مساحتها 9 انش و
نخبزها بفرن حرارته 425 فهرنهايت مدة 20 دقيقة . في هذه الأثناء و في وعاء صغير
نخلط ال****دة مع الخردل جيداً . ثم نخرج البصل من الفرن و نفتح ورق الألمنيوم و
نطويه للأسفل بحيث يشكل حافة بعلو 1 انش حول البصل ثم ندهن خليط ال****دة مع الخردل
بفرشاة على البصلة ثم نرش عليها فتات الخبز . نعيد البصلة الى الفرن و نخبزها لمدة
15-20 دقيقة أو حتى تصبح طريق و مقرمشة . في هذه الاثناء نخلط كل مقادير الصوص مع
بعضها في وعاء و نخفقها جيداً و نقوم بتبريد الصوص في الثلاجة حتى يحين وقت
استعماله . نضع البصل المشوي في طبق التقديم و الى جانبه وعاء الصوص .

يمكن شوي البصل على نار خفيفة دون ورق ألمنيوم مدة 5-10
دقائق و نرشه بالملح و نتناوله على الريق . و هو مفيد لمرضى السكري و مرضى فقر الدم
.

roumaissa roro كتب:

بارك الله فيك

والله يعطيك العافية حبوبة

» ورق الزيتون لمرضى السكري
» الدجاج بصوص الليمون لمرضى السكري .
» الدجاج المشوي مع الأعشاب لمرضى السكري
» أنفع وأصح الأكلات لمرضى السكري وللتخفيف من أعراضه كثيرا
» داء السكري.