البوراك الجزائري

المقادير

6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
2 بيضات
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي

طريقة التحضير

نقشر البصل الى قطع صغيرة و
نضعه في المقلات مع قليل من زيت ونتركه حتى يحمر قليلا ثم نضع اللحم المفروم على بصل و نتركه ينضج وفي اخير نضع البقدونس المفروم+ حبات جبن ونخلط الجميع

بعد ما ننزع المقلاة من النار

و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها تقريبا ملعقة ونصف من خليط ثم نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية طيبة

الف شكر لك حبيبتي نيفين على الموضوع
اسفة حبيبتي سانقله الى قسم المواضيع المكررة لان الغالية مووووووووون منزلاه و هذا هو الرابط

http://www.caftan-maroc.com/t1312-topic

اوكي اميرة انقليه الى المواضيع المكررة

شكرا لك

نفين كتب:

اوكي اميرة انقليه الى المواضيع المكررة

شكرا لك

الشكر لك حبيبتي نيفين على تفهمك

جزاك الله خير الجزاء حبيبتي نفين على البوراك الجزائري اللذيذ وهنا بالمغرب نسميه السيكار.

ورغم أن أميرة أخبرتك أن الموضوع مكررا وسبق وحطته مووون ولكنه في قسم الأطباق الرمضانية ولكن أنا سأتركه لك هنا في قسم المطبخ الجزائري ...لأنه غير مكرر في القسم .