الأرز التونسي، أرز مفور بالسمك

المقادير:

طريقة اعداد أرز مفور بالسمك:

نهرس البصل ونقطع المناني إلى قطع متساوية بعد تنظيفها، نقليهما قليلا
في القدر مع قليل من الزيت، الفلفل الأسود و الملح مدة 5 دقائق، نضيف
الطماطم، الهريسة، الرند و الحمص
ننضف الأرز و نضعه في الكسكاس ( قدر و كسكاس المخصص لطبخ الكسكسي)
عندما تغلي الصلصة ، نضيف الفلفل و البطاطا ، نضع الكسكاس فوق القدر، نتركه ينضج على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
نسكب بعد ذلك الأرز في صحن و نفرق حباته و نرشه يقليل من الماء البارد ثم نرجعه الى الكسكاس ليطهى على نار هادئة مدة ربع ساعة.
نضعه في صحن ، نفرك حباته و نضيف إليه السمن و نتركه جانبا.
عندما تنضج قطع المناني نخلط مع الصلصلة و نقدم الأرز.

وصفه شهيه يسلمووووووووووووووو اناملك

شهتينى مناتى ياروحى انتى

واااااااااااو طبق مشهي جدا مناتي ويستحق أحلى تقييم.
في انتظار جديدك المميز.
مع حبي وودي.