1 steak de soja à l'indienne et sa sauce curry
1 reste de riz basmati cuit
1 reste de légumes (ici mélange de courgette -oignon - fromage de chèvre)
Parmesan
Préparation:
1 - Tasser dans un moule rond le riz basmati et saupoudrer de parmesan. Passer quelques minutes sous le grill. Retourner sur une assiette et attendre quelques minutes avant de démouler.
2- Cuire à la poêle sans ajout de matière grasse le steak de soja et déposer sur le riz
3 - Etaler les légumes sur toute la surface du steak.
4- Décorer d'un filet de sauce au curry
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