moon_light3
نائبة المديرة
 sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ
الجنس : 
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا
 |  موضوع: شوربة الشمر مع صلصة الكاتشاب بالتوت البري الأحمر_ألمانيه الجمعة يونيو 22, 2012 3:24 pm | |
|
المقادير:
لصلصة الكاتشاب:
175 جرام توت بري أحمر
60 جرام سكر
عصير برتقالة
1-2 ملعقة كبيرة خل العنب
رشة كاري ورشة شطة
ملح وفلفل اسود
للشوربة:
2 حبة الشمر كما شاهدتو في الصورة في الوصفة السابقة
1 بطاطا مسلوقة
2 حبات بصل
1 ملعقة كبيرة زبدة او سمنة
500 مليتر شوربة خضار جاهزة
200 جرام كريم
ملح وفلفل اسود
نصف عصير ليمونة
100 جرام سمك سلمون مدخن ومقطع لشرائح رقيقة جدا للتزين
طريقة التحضير:
جميع مكونات صلصة الكاتشاب مع بعض نضعهم في حلة ونتركهم لمدة 15 دقيقة علي النار ونقلبهم مع بعض وبعد ذلك نضيف الملح والفلفل ونضربهم بالمضرب ونرفعهم الي جانب حتي يبرد.
نغسل الشمر والبصل والبطاطا ونقشرهم ونقطعهم جميعا لقطع صغيرة جدا.
نشوح البصل مع الزبدة في حلة الطهي ومن ثم نضيف البطاطا والشمر ونقلبهم مع بعض وبعد ذلك نضيف الشوربة اليهم ونتركها لمدة 20 دقيقة علي النار.
وبعد مرور الوقت نضرب الشوربة بالمضرب وبعدها نضيف الكريم والملح والفلفل وعصير الليمونة ونقلبهم مع بعض.
نسكب الشوربة في اطباق التقديم ونزينها بشرائح السلمون الرقيقة جدا وايضا بالقليل من صلصة الكاتشاب التي سبق اعدداناه وشوية خضار الشمر ونقدمها . | |
|
رمروم
:: سيـدة انيقـة ::
sms : يدا بيد لمنتدى راقي ومميز
الجنس :
عدد المساهمات : 2580
تاريخ التسجيل : 10/07/2011
العمل/الترفيه : تقنية شبكات
المزاج : متقلبة المزاج
| | موضوع: رد: شوربة الشمر مع صلصة الكاتشاب بالتوت البري الأحمر_ألمانيه الجمعة يونيو 22, 2012 4:07 pm | |
| الله يعطيك العافية
مووووووووووووووون
| |
|
moon_light3
نائبة المديرة
sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ
الجنس :
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا
| | موضوع: رد: شوربة الشمر مع صلصة الكاتشاب بالتوت البري الأحمر_ألمانيه السبت أغسطس 11, 2012 1:59 pm | |
| | |
|
