بسبوسة باللوز.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المكوّنات:
_________

1 كوب أو 200 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوبة.
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى.
1 ½ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
2 أكواب أو 320 غ من السميد.
1 كوب أو 100 غ من اللوز المطحون.
1 كوب أو 250 مل من الماء.

مكوّنات القطر:
____________

2 أكواب أو 400 غ من السكر.
1 ½ كوب أو 375 مل من الماء.
1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض.
1 ملعقة طعام من ماء الورد.
2 ملاعق طعام من اللوز المطحون.

طريقة التحضير:
_____________
تُمزج الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلى والبيكينغ باودر ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللوزا لمطحون والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.
يُسكب المزيج في صينية للخبز قياس 28 سم × 24 سم ويُسوّى الوجه بشكل متجانس. تُخبز البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.
يتمّ إخراجها من الفرن ويُسكب القطر المبرّد على وجهها. توضع في البراد لتبرد تماماً، وتقطّع إلى معيّنات وتُقدّم.

طريقة تحضير القطر:
________________

يُضاف السكر والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق. يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد، واللوز المطحون.

نصائح الطبخ : يجب أن تكون تركيبة مزيج البسبوسة رخوة بعض الشيء وليست شديدة للحصول على أفضل نتيجة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يمي يمي شكلها مشهي تستحق التقييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]