moon_light3
نائبة المديرة
 sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ
الجنس : 
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا
 |  موضوع: تشكن بااى احلى فطيره دجاج من الفلبين السبت يونيو 23, 2012 1:51 pm | |
| اولا عجينه الباى1 كوب زيت او سمن نباتى1/4 كوب ماء دافى1/2 ملعقه سكرذره - ملح1 ملعقه كبيره خل ابيض - 2 ملعقه كبيره خميره بيره 2و 2/1 كوب دقيق 2 - بيضه الحشو صدر دجاجه منزوع الجلد و العظم2 بطاطس وسط3 فصوص ثوم1 ملعقه صويا صوص 1 ملعقه كبيره نشا2 ملعقه كبيره زيتملعقه ملحبهارات - شطه - ملعقه زنجبيل اخضر مفرومالطريقهالحشوهتقشر البطاطس و تغسل و تقطع مكعبات صغيره و يقطع صدر الدجاجه شرائح رفيعه و يقطع الثوم ايضايحمى الزيت على النار و يوضع فيه الثوم و البهارات ثم الدجاج لمده 3 دقائق ثم توضع مكعبات البطاطس و تغطى بالماء و تترك 20 دقيقه لتنضجيذاب النشا فى الماء و يوضع عليه الصويا صوص و يوضع على الدجاج و يترك دقيقتين و يترك حتى يتجمدالعجينهييوضع الخل على البيض و يقلب جيدا بالشوكهيوضع الدقيق على البيكنج بودر ثم نضع البيض على الدقيق ثم باقى المكونات للعجينهو تخفق باصابع اليد ثم تقسم العجينه 6 اقسام يوضع 3 طبقات منها فى صينيه بيركس مع مراعاه تغطيه حواف الصينيه بالعجينثم نضع حشوه الدجاج ثم نغطى بباقى العجين و يدهن سطح الفطيره بالبيضيحمى الفرن و توضع الفطيره حتى تاخذ اللون الذهبىو تقدم ساخنه و بالهنا | |
|
om ahla-abodi
عضوة نشيطة
sms : اللهم نور قلبي بنور الايمان
الجنس :
عدد المساهمات : 3476
تاريخ التسجيل : 17/06/2011
الموقع : في الغربه
العمل/الترفيه : ..........
المزاج : ><
| | موضوع: رد: تشكن بااى احلى فطيره دجاج من الفلبين السبت يونيو 23, 2012 3:54 pm | |
| | |
|
moon_light3
نائبة المديرة
sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ
الجنس :
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا
| | موضوع: رد: تشكن بااى احلى فطيره دجاج من الفلبين الأحد يونيو 24, 2012 2:29 pm | |
| | |
|
-rahaf -
:: سيـدة انيقـة ::
الجنس :
عدد المساهمات : 2652
تاريخ التسجيل : 27/09/2011
العمل/الترفيه : civil engineer
المزاج : quiet
| | موضوع: رد: تشكن بااى احلى فطيره دجاج من الفلبين الأحد يونيو 24, 2012 4:49 pm | |
| | |
|
moon_light3
نائبة المديرة
sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ
الجنس :
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا
| | موضوع: رد: تشكن بااى احلى فطيره دجاج من الفلبين الإثنين يونيو 25, 2012 12:25 am | |
| | |
|
