حلوى وردة. إيرانيه

حلوى وردة.

عقدةلوز( 500 غ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 250 غ سكر سنيدة + قبة مسكة حرة + 2ملاعق كبار ماء زهر+ نصف كاس صغير زبدة مذابة ) يخلط كل جيدا وتقسم إلى 3أقسام كل واحدة يضاف لها ملون غذائي مختلف ( أحمر- أخضر- أصفر) وتعمل منهاحرابل صغيرة .
عجين ( 500 غ دقيق +100 غ زبدة + ملعقة سكر + ربع كاس صغير ماء زهر + قبة ملح + بيضة ) يخلط كل للحصول على عجين مثل عجين كعب غزال .
يبسط العجين وتقطع عرض 2 cm على طول 12cm وتضع وسطها حرابل صغيرة من عقدةلوز وتلف وتحربل حتى يصبح عجين شفاف ، تقطع بسكين دون أن تفصل بين كل ضربةسكين 1cm تلف على نفسها على شكل حلزوني مع رفع إلى أعلى قليلا مثل صورة.............. تصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرةوتترك لمدة 12 ساعة تقريبا لترتاح وتطهى في فرن متوسط

بالصحة

» حلوى قصبة.إيرانيه
» حلوى بقلاوة دائرية. إيرانيه
» تشيز كيك بالمانجو لأحلى وردة *وردة الجنوب*.
» شوربه إيرانيه
» مسيمنات على شكل وردة