INGREDIENTS
Mâche
carotte
betterave
tomate
mozzarella
concombre
ananas
poivron
1 tranche d'ananas au sirop
1 reste de poulet
PREPARATION
Pour ces milles feuilles de légumes et crudités j'ai utilisé ma mandoline avec la lame ondulée pour le concombre, les betteraves.
La lame simple pour les tomates (qui n'ont pas appréciées la lame ondulée en fait lo)l ainsi que pour la mozzarella.
J'ai donc fait des tanches fines que j'ai posée harmonieusement sur un lit de mâche.
Pour une des salade j'ai râpé une petite carotte avec la grosse râpe.
Pour l'autre j'ai coupé de fines tranches dans une escalope et j'ai ajouté de l'ananas et du poivron coupé en cube.
Il suffit d'assaisonner ensuite.
Voilà de quoi assurer 2 assiettes-repas le soir.
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