جمبري مقلي

موضوع: جمبري مقلي الأربعاء يوليو 04, 2012 7:47 am

المقادير:

كيلوغرام من القريدس (الجمبري) العملاق (16-20 قطعة)

نصف كوب من الدقيق

كوب من النشاء

ملعقة صغيرة من ذرور الخبز (باكينغ باودر)

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

ملعقة صغيرة من الثوم المهروس أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

ماء حسب الحاجة لجعل الصلصة أقل كثافة

زيت لقلي الجمبري

طريقة التحضير:

تقشر قطع الجمبري وتنظف وتغسل، وينزع منها كيس الرمل الموجود في ظهرها.
يخلط الدقيق والملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض ومسحوق الثوم أو الثوم المهروس في وعاء عميق.
تغمس قطع الجمبري في هذا المزيج شرط إمساكها بذيلها، ثم تقلى جيداً في الزيت الساخن حتى يصبح لونها وردياً.
توضع قطع الجمبري المقلية على محرمة ورقية للتخلص من الزيت الفائض.
تغمس قطع الجمبري المقلية مرة أخرى في مزيج الدقيق وتقلى مجدداً في الزيت الساخن لتقدم بمثابة نوع من المقبلات مع سلطة لذيذة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

moon_light3 كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الشكر لك حبيبتي موووووووووووووون

تسلمين حبيبتي أميرة على الوصفة الشهية .
في انتظار جديدك المميز .
لك حبي وودي.

موضوع: رد: جمبري مقلي الخميس يوليو 05, 2012 2:00 am

د.بشرى كتب:: تسلمين حبيبتي أميرة على الوصفة الشهية .
في انتظار جديدك المميز .
لك حبي وودي.

الله يسلمك حبيبة قلبي بشبش

» جمبري بالفاصوليا.
» جمبري اسكندراني
» جمبري بالخضار سهل و خفيف
» جمبري بالكاري ج1 -تسلم الايادي
» جمبري بالخضروات - الشيف أسامة السيد .