بطاطس بالسبانخ.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

- 1كلغ من البطاطس

- 100غ من الجبن المفروم

- ملح وإبزار

- باقة من السبانخ

- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة

- 4 فصوص ثوم مهروسة

- 2 ملاعق كبيرة من القزبر المفروم

- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم

- 8 بيضات

طريقة التحضير :

نغسل البطاطس. نقشرها ونحكها فب حكاكة ذات ثقوب كبيرة. نضيف لها الجبن المفروم. الملح والإبزار ونخلط.

- نغسل السبانخ جيداً. نقطعها ونضعها في مقلاة. فوق نار هادئة. نضيف الزبدة، فصين من الثوم مهروسين. القزبر، البقدونس، الملح والإبزار. نحرك باستمرار إلى أن يتبخر الماء كلياً.

- نخفق البيض في صحن مقعر مع الملح ، الإبزار وفصي الثوم المتبقين. نفرغ نصف كمية البطاطس في أنية مدهونة جيداً بالزبدة. نبسطه بالملعقة ونصب فوقه نصف كمية البيض.

- نضيف السبانخ ونبسطها جيداً بملعقة.

- نفرغ النصف التبقي من البطاطس، نبسطه ونصب البيض المتبقي. ندخل الأنية إلى الفرن الساخن من 20 إلى 30 دقيقة حتى تتحمر البطاطس.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يمي يمي إن شاء الله سأجربها

يمي يمي يسلمووووووووووووووو دياتك ياقلبي