moon_light3
نائبة المديرة
 sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ
الجنس : 
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا
 |  موضوع: اكلات مغربيه في رمضان (الحريره المغربيه) الأحد يوليو 03, 2011 4:19 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الحريرة التي لا يمكن الاستغناء عنها وقد يستغرق الإعداد لهذه الوجبة ساعات، مما يجعل رائحتها الزكية تعم جميع الأمكنة خلال شهر رمضان، ولكن لا يمنع هذا من أن تقدم أحيانا كثيرة كوجبة للعشاء
المقادير
ربع كيلو لحمة خروف
2 طماطم كبيرة
بصلة متوسطة
ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا
ستة ملاعق حساء قزبر وبقدونس مقطعين جيدا
زلافة حمص منقوع في الماء قبل الإستعمال بيوم
نصف زلافة عدس
ملعقة حساء سمن حر أو زيت
نصف ملعقة قهوة إبزار (فلفل أسود)
ملعقة قهوة زنجبيل
ربع ملعقة قهوة زعفران ملون
ملعقة قهوة ملح
ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس
لتر ماء
ثلاث ملاعق حساء شعرية
ملعقة حساء طماطم مصبرة
الطريقة:
في طنجرة نضع اللحم و عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود و زنجبيل والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة.
وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة شهية تقدم مع التمر | |
|
دين الحياة
عضوة نشيطة
sms : لآ شئ يقآل سوى الحَمْد لله
الجنس :
عدد المساهمات : 3484
تاريخ التسجيل : 05/06/2011
الموقع : منتدى القفطآن المغربي
العمل/الترفيه : لمسـﮧ إبدآع » مشرفـﮧ لقسم آلـ иэωs و مراقبة عآمه سآبقا
المزاج : и σ я м α l
| | موضوع: رد: اكلات مغربيه في رمضان (الحريره المغربيه) الأحد يوليو 03, 2011 4:23 pm | |
|
غاليتي
حتى المغرب وصلتي اليها
ماشاء الله عليك
نحن عندنا الحريرة لا تقدم بالتمر
ممكن هي تقالدي في المغرب فقط
مشكوورة على الوصفة
تحياتي
دمتي بسعآدة لآ تغآدر روحكـ
| |
|
moon_light3
نائبة المديرة
sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ
الجنس :
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا
| | موضوع: رد: اكلات مغربيه في رمضان (الحريره المغربيه) الأحد يوليو 03, 2011 4:26 pm | |
| - دين الحياة كتب:
غاليتي
حتى المغرب وصلتي اليها
ماشاء الله عليك
نحن عندنا الحريرة لا تقدم بالتمر
ممكن هي تقالدي في المغرب فقط
مشكوورة على الوصفة
تحياتي
دمتي بسعآدة لآ تغآدر روحكـ
هههههههههههههههههههههههه
نحب المغرب واكلاتهم اللذيذه
شكرا على تعطيرك الدائم لمواضيعي | |
|
لطيفة رافت
رمز الابداع والعطاء
الجنس :
عدد المساهمات : 737
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : تاجرة
المزاج : تمام
| | موضوع: رد: اكلات مغربيه في رمضان (الحريره المغربيه) الخميس يوليو 14, 2011 11:11 am | |
| | |
|
moon_light3
نائبة المديرة
sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ
الجنس :
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا
| | موضوع: رد: اكلات مغربيه في رمضان (الحريره المغربيه) الأحد سبتمبر 09, 2012 12:00 pm | |
| | |
|
