المنسف (الاردني) لذيذ في رمضان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لأني اردنيه وبحب المنسف ومرات كنت اكل اصابعي وراه فحكيت لازم انتو كمان تشاركوني وتذوقوا معي المنسف الاردني على اصوله (اشهر واهم اكله عندنا بالاردن)

تعريف: المنسف الاردني : هو اطيب اكله اردنيه بالنسبه الى بالعالم كله

المقادير:

*2كيلو لحم ضأن
*كيلو لبن زبادي
*قطعتا لبن جامد(جميد)ويمكن استعمال لبن الجميد الجاهز للاستخدام
*ملح حسب الذوق
*كوب لوز وصنوبر محمر
*4شرائح خبز مرقوق(شراك)

الطريقه:

-ينقع الجميد في الماء اثناء الليل وفي الصباح يكون قد تفتت فيصفى
-يخفق الجميد في الخلاط الى ان يصبح ناعما
-ينخل مزيج الجميد في مصفاه ناعمه حتى يتم التخلص من الحبيبات الصغيره
-يخفق اللبن الرائب ويضاف الى لبن الجميد ويوضع فيطنجرة
-تغسل قطع اللحم وتضاف الى اللبن ويحرك الخليط على نار متوسطه
-بعد ان نغلي الخليط يحرك الخليط وتخفف النار ويترك ساعه
-يقشر اللوز ويحمر الصنوبر ويحمران معا بالسمن-
يغسل الارز ويقلب على النار بالسمنثم تضاف اليه 6 اكواب ماء
-بعد ان يغلي الارز تخفف النار تحته ويترك 25 دقيقه على نار خفيفه
-يقلب بشوكه كبيره حتى لا يعجن
-يوضع الخبز المرقوق (الشراك) في قعر الصينيه
-يسكب الارز فوق الخبز ثم يسقى بالمرق واللبن
يسكب الارز كاملا ويزين بقطع اللحم بشكل متناثر
-يزين باللوز والصنوبر والبقدونس
يقدم اللبن في طبق عميق منفصل الى جانب الارز

صحتين وعافية

واتمنى يكون المنسف عجبكن بنات
بستنى ردودكم الحلوة يا حلوات
وربي يسعدكم ويسعد المنسف شو بموت عليكم ههههههههه

يميميميمييميم
شوقتيني اذوووقه
ممكن تعزميني يا موون حتى اذوقه من ايديكي ويلا بلا حمية بلا رجيم هههههههههههههه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلم ايديك يامووون
والله المنسف الاردني أحلى اكلة بالعالم بس حبيت يامون اضيف اشي على الوصفة بالاردن بيضيفوا سمنة بلدية مع الجميد بدون لبن زبادي وبدون ملح لانوا الجميد اصلا مالح بيطلع المنسف الاردني ياسلاااااااااااااااام على اصوله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» المنسف الأردني من تسلم الايادي
» طريقة عمل خبز الشراك الاردني
» طريقة شخل اللبنه بالصور وعمل اللبن الاردني
» حلى لذيذ و سهل جدا
» ستيك لذيذ