منتدى القفطان المغربي
 كيفية عمل صلصة البشاميل Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
 كيفية عمل صلصة البشاميل Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى

 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  كيفية عمل صلصة البشاميل

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
روعة المنتدى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
روعة المنتدى


sms sms :

اللهم اجعل حضوري في قلوب الناس
كـ المطر يبعث الربيع ويسقي العطشى

الجنس : انثى
العذراء
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.

 كيفية عمل صلصة البشاميل Empty
مُساهمةموضوع: كيفية عمل صلصة البشاميل    كيفية عمل صلصة البشاميل Emptyالإثنين يوليو 09, 2012 10:39 am


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير صلصة البشاميل

بيضة
ملعقتين كبار طحين
ثلاثة ارباع اصبع زبدة
اربع كاسات حليب سائل
كأس جبن سائل صغير
فلفل ابيض
جبنة بيتزا او شيدر


طريقة تحضير صلصة البشاميل

1- سيحي الزبدة في قدر بس تذوب اضيفي عليها الطحين يعني مو تخليها تصير حارة مرة بس تذوب

2- حركي الطحين في الزبدة الى ان يتغير لونه قليلا وعندها اضيفي الحليب بالتدريج

3- حركي المزيج واستمري في التقليب الى ان تثخن الصلصلة ( طبعا هي اساسا خفيفة يعني تميل لكونها سائلة اكثر من جامدة )

4- بعد غليان المزيج وتناسقه اضيفي الجبن السائل وحركي

5- بعد استوائها ارفعيها من على النار واضيفي الفلفل الأبيض مع الملح ( حسب الرغبة )

6- اتركيها حتى تبرد قليلا وبعد تحضي الطبق الأساسي اكسري البيضة او بيضتين على حسب رغبتك في تماسك الصلصلة وحركيها بسرعة وصبيها فوق الطبق بعد وضع طبقة من جبنة الشيدر او البيتزا قبل الصلصة وفوقها ثم بعض البقسماط

والنتيجة متأكدة راح تعجبك

ملاحظة : في حال تكتل الطحين في الصلصة قومي بتصفيتها في مصفاة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة ادم
مراقبة عامة
اميرة ادم


sms sms : سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم
الجنس : انثى
الحمل
عدد المساهمات : 10656
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : fonctionnaire
المزاج : bien

 كيفية عمل صلصة البشاميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيفية عمل صلصة البشاميل    كيفية عمل صلصة البشاميل Emptyالإثنين يوليو 09, 2012 10:42 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moon_light3
نائبة المديرة
نائبة المديرة
moon_light3


sms sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ


الجنس : انثى
الاسد
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا

 كيفية عمل صلصة البشاميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيفية عمل صلصة البشاميل    كيفية عمل صلصة البشاميل Emptyالأربعاء أغسطس 01, 2012 4:33 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيفية عمل صلصة البشاميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  عجة بالفرن مع صلصة البشاميل
»  كيفية عمل صلصة قطر السكر
»  كيفية عمل صلصة المكرونة
»  كيفية عمل صلصة قيصر
»  كيفية عمل صلصة النعناع

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: منتديات الطبخ والاغدية :: قسم المعجنات والسندويشات :: قسم المقبلات والمشروبات-
انتقل الى: