مجموعه جديده من طبخاتي وصنع اللبنه وكل عام ونتم بخير-----

زهره بالطحينه


منقلي
الزهره

ومنسلق
لحمه ومنحطها

منقلي
بصل وثوم
ومنحطهم عليها ومنرش كون وبهارات وملح
ومنعمل الطحينه
سبق وشرحت
طريقتها

الشوربااااااااااااااااااااااااااا
على طريقتي


























وبعدها
نضيف الماء







كانت
سفرتي في رمضان
زهر بالطحينه وشوربا وسمبوسك

كرشات
ومصارين وراس خروف فت خبز

طبعا

نظفنا الكرشات والمصارين وكان التنظيف كتير صعب واخد وقت مني كتير جلست يومين
بس انظف وكانت طريقة التنظيف
ملح خل طحين افركهم فيهم بعد ماشلت بالسكين
الاشياء اللي بدوخ
وبعدين جبت ليفه نظيفه وتايد وفركتهم لحت صار شكلهم ابيض وللي
مانظف راح باليفه
وبعدين ارجعت بالطحين والخل والملح ونقعتهم
نص
ساعه
وبعدها نقعتهم نص ساعه بالهيل المطحون
وبعدها بدات الخياطه
والحشوه







الشكل
النهائي



واخيرا

وبعدها
سويت رزمصري فلفلته وحطيت ملح عليه وصفرته شوي

بيتزاااااااااااا
على طريقتي جربوها وحتحبوها كتير
العجينه لجميع الفطاير بعملها وطريه
بتكون


طحين
حلب بودره سكر ذره ملح بيضه خميره وزيت وماء علبة لبن زبادي انا عشان عجينة خاصه
للبيتزا وضعت بصل مطحون وثوم مطحون في العجينه














نضع
جبنه على الاطراف انا حطيت جبنه تشيدر كرفت
ونلفها




احط
صلصه وكتشب مع بعض




فلفل
رومي الوان



كان
ناقصني زتون اسود ماحطيته بس بيدي شكل حلوه لما تعملوها ضروري تحطو اسود
واخضر

فته فلسطنيه



رز
مصري
رقاق ابيض بس انا رحت حطيت قرصان بحب ابدل
ولحمه
راس تومه ملح بسيط
ليمون خلطهم مع بعض ورشيتهم على الرقاق وحطيت مرقة اللحمه عليه


بتسقلي
الرز
زيت بتحطي في القدري وبتقلبي الرز وبتحطي ملح
ووبتحطي مي او مرق اللحمه
انا نص هيك ونص هيك






بتحمري
اللحمه وبتحطي الها بهارات بسيطه
بتقلي صنوبر ولوز
لحمه مفرومه بتقلبيها
بصله وبتحطي بهارات بسيطه
وكلهم منزين الوجه






احنا
منعمل الرقاق علىيدنا منجيب طحين وملح ومي ومنعجنها منرقها يا منقليها بالزيت او
بالفرن

ما شاء الله تبارك الله
بيشهوا والله
يسلم دياتك والله يعطيك العافية

نورتي يامسلمه شكرا الك

نورتي موضوعي ياعسل

يا حياتي يافاتي يسلملي المغربي انا بس
يا حداكه
نورتي موضوعي وكلك زوووووووووووووووووووووووووء ياقلبي