روعة المنتدى
نائبة المديرة
 sms :
الجنس : 
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.
 |  موضوع: الرز والفووووووووول الأحد يوليو 22, 2012 7:22 am | |
| المقاديــــر
نصف كيلوغرام من مكعبات لحم الغنم
أو العجل
نصف كيلوغرام من حبوب الفول الأخضر
كوبان من الأرز المصري ملعقة
صغيرة من الملح
نصف كوب من السمن أو الزبدة
3 بصلات متوسطة مفرومة
ناعماً
4 أكواب من الماء
رشة بهار حلو
رشة فلفل
أسود.
طريـــقة التحضيـــر
,,!!
يقشر الفول الأخضر وتنزع منه الحبات ثم تغسل
وتصفى.
يفرم البصل ويقلى في الزبدة أو السمن مع مكعبات اللحم لمدة
15
دقيقة تقريباً.
تضاف كمية كافية من الماء المميز مع رشة ملح إلى محتوى
القدر لغمر مكعبات
اللحم وحبات الفول. تغطى القدر ويطهى الخليط فوق النار لمدة
نصف ساعة تقريباً
حتى ينضج اللحم.
يضاف الفول والتوابل إلى محتوى القدر
ويتابع الطهو لمدة 15 إلى 20 دقيقة
إضافية حتى ينضج الفول.
يجب أن يكون
المرق الموجود في القدر موازياً لثلاثة أكواب.
يضاف الأرز المغسول والمصفى
إلى محتوى القدر ثم تغطى القدر ويطهى
محتواها فوق نار خفيفة
يقدم هذا
الطبق المميز مع اللبن | |
|
moon_light3
نائبة المديرة
sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ
الجنس :
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا
| | موضوع: رد: الرز والفووووووووول الإثنين يوليو 23, 2012 5:45 pm | |
| | |
|
روعة المنتدى
نائبة المديرة
sms :
الجنس :
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.
| | موضوع: رد: الرز والفووووووووول الإثنين يوليو 23, 2012 8:24 pm | |
| | |
|
