طريقة عمل مربى الحامض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
4 حبات
من الحامض
4
أكواب من السكر الناعم
1 ½ كوب
من الماء
طريقة
التحضير:
نغسل
الحامض جيدا ثم نقطعه الى شرائح رفيعة وننزع منها البذور
نغمرها
بالماء البارد ونضعها في الثلاجة طوال الليل
في
اليوم الثاني نخرج الشرائح من الماء ونضع ماء النقع في طنجرة على نار خفيفة
الحرارة حتى يحمى فنعيد اليه شرائح الحامض ونتركها ليوم اخر. والهدف من هذه المرحلة
مضاعفة نكهة الحامض
في اليوم
الثاني نخرج الشرائح من الماء ونسلقها لخمس دقائق في ماء جديد
في
هذا الوقت نكون قد ذوّبنا السكر في ماء النقع وحصلنا على قطر خفيف فنضع فيه شرائح
الحامض ونتركها على النار لمدة ¾ الساعة
بعد مرور
هذا الوقت نحرك ونخرج الملعقة من المربى فاذا رأينا أن النقط التي تقع منها جامدة،
فهذا يعني أن المربى قد أصبح جاهزا فنضعه في القارورة ونقفلها وهو بارد.

!( غلآتي..‘

مشكوورة على الوصفة الحلوة

الله يحلي أيامكـ

دمتي بسعآدة لآ تغآدركـ

دين الحياة كتب:: !( غلآتي..‘

مشكوورة على الوصفة الحلوة

الله يحلي أيامكـ

دمتي بسعآدة لآ تغآدركـ

الشكر لك حبيبتي هنوئة على طلتك البهية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

روعة المنتدى كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشكووووووووووووووورة على الطلة المنورة

سلمت يداك غاليتي

» طريقة عمل مربى الفراولة
» طريقة عمل مربى التين
» طريقة عمل مربى التفاح .
» طريقة عمل مربى قشور البرتقال
» طريقة تحضير مربى البادنجال