الكلمار المحشي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الكلمار المحشي
المقادير :
مقدار من الكلمارالمنظف جيدا
بصلة مفرومة –
1طماطم مفروم-
2فص ثوم مدقوق -
1كاس ارز
- ملح
ابزار
- بقدونس للتزيين
الطريقة
نحمر البصل والثوم ويضاف ثم يضاف له الطماطم والرز والملح والفلفل ويقلب نضيف البقدونس ثم يرفع عن النار
نحضر حبات الكلمار المنظفة مع مراعاة تنشيفها من الماء


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



جيداً وتحشى بالخليط مع مراعاة ان لاتكثري من الحشوة لان الرز سيتمدد ثم تغلق الفتحة بخلة الاسنان او بإبرة وخيط


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



نحمرها في قليل من الزيت ثم ترفع وتوضع بصينية


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ويصب عليها صوص الطماطم ساخن وتغطى بقصدير وتوضع بالفرن لمدة ساعة و10 دقائق حتى تطرى حبات الحبار
عند التقديم تقطع لشرائح سميكة ويصب عليها الصوص وتقدم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



بالصحة والراحة
كيجي بنين وخفيف في هد الشهر الكريم ومنساوش فوائد السمك

اشكرك حبيبتي على المرور الرائع