قضبان السمك بالبقدونس والخضر.

المقادير :



المقادير لـ 4 أشخاص

< 450 غ من هبرة سمك أبو سيف espadon
< طماطم صغيرة
< حبة قرع أخضر
< حبة فلفل صفراء أو حمراء
< حبة بصل
< باقة بقدونس
< نصف حامضة
< 60 غ زبدة رطبة
< ملح
< إبزار




طريقة التحضير :


قشري البصل وافرميه ناعما، قطعي البقدونس، واعصري الحامض، وامزجي العناصر مع الزبدة.
نظفي الفلفل وأزيلي البذور وقطعيها إلى مكعبات، اغسلي الطماطم ونشفيها جيدا ، قطعي القرع إلى دوائر
قطعي هبرة السمك إلى مكعبات
صففي السمك والخضر في قضبان، وادهنيها جيدا بالزبدة المنسمة بالبصل
والبقدونس، وادخليها إلى الفرن لمدة 8 دقائق مع الحرص على دهن السمك والخضر
بالزبدة المنسمة عند منتصف الطهي.



القيمة الغذائية :


< يحتوي السمك على فيتامين أ ، د، هذه الفيتامينات موجودة في كبد السمك .
لحم السمك لا يحتوي على أشباه السكر، الغلوكسيدات، لذلك يعطى لمن يتبع حمية غذائية لتخفيف الوزن.

اميرة ادم كتب:

شكرا لك أميرة على تواجدك الحلو في صفحتي.