منتدى القفطان المغربي
طورطات صغار Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
طورطات صغار Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى
الأربعاء ديسمبر 31, 1969
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طورطات صغار

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اميرة ادم
مراقبة عامة
اميرة ادم


sms sms : سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم
الجنس : انثى
الحمل
عدد المساهمات : 10656
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : fonctionnaire
المزاج : bien

طورطات صغار Empty
مُساهمةموضوع: طورطات صغار   طورطات صغار Emptyالجمعة ديسمبر 14, 2012 3:52 am

مقاديرها هي هادي
دقيق 450غ
زبده لينا 170غ
سكر 270غ
بيضتان
فاني


اولا كنديرو دقيق عل شكل
نافورا.....تم كيوضعو زبدا و سكر نخلط هاد 2 بوحدهوم هاد لعمليا كنسميوها
cremer تمكنزيدو البيض و هاد لعمليا كنسميوها emilsionnerهاد كنجيدو دقيق و
الصور كتوضح كلشي



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




من بعد كن ديروها في مجمد ممكن تبقا لينا حت 6 اشهر



دبا غدا نحط ليكم جميع صور لي عندي و من بعد نحط ليكممقادير كل وحد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



اوا مني نعجو و نكملو نخلوها ترتاح
شي نصف ساعه ....نطلقوها بلمدلك و نذيروها في مولات لي بغينا و نقبيها
مزيان ....كاينين طرطات لي كتكون لعجينه طايبه و كاينين لي حت كنديرو لحشو
عاد كنطيبوها.....اوكي.
نبداو مع tarte aux fruits
كنطيبو لعجينه من بعد كنحدو كريمه الحلواني la creme patissiere
لحيب 1لتر
سكر200غ
غبره ديلا كريمه الحلواني 100غ
5بيضات
هاد لمقارير ديال 3 طرطات كبار
كنسخنو لحليب مع سكر....وكنخلطو شو يا ديال لحليب مع لغبره و بيض...عاد
كنديرو هاد لخليط لحلين لي سخون كلشي فوق نار حت تعقاد و نخليوها حت تبرد

كنضيفو كريمه فوق طرطه وكنزينوها بالفواكه عاد كنديرو ناباج




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


دابا طرطه الحامضtarte au citron meringuee

كريمه الحامض؛6 بيضات
سكر 125غ
3 حامضات
سكر125غ
ع200زبده لينا
نخدو عصير الحامضات و نخلطوه مع لكميا اولى ديلا سكر نديروهم في كاصرونا
فوق نار هاديئه....نخلطو البيض مع سكر مزيان عاد نضيفوه للخليط لي فوق نار
مع تحراك مني ابدا اعقاد نزيدو زبدا
كاين لي ككيضف زبدا من اول مع لعصير ممكن ....هاد طرطه حت هي كتبغي لعجينه تكون طايبه
مني كتبرد لينا لكريمه كنضيفوها فوق طرطه من بعد نحضرو مورانغ
بياض بيض 240غ
سكر سنيده 480غ
المقادير دايما ديلا 3 كبار
كنحطو بيض اطرب مع تلت لكميه سكر مني كيبدا اطلع كنضيفو تلت مني كطلع
كنضيفو تلت اخير ي كنحسبو من 1 الى5 و كنطفيو...كنزوق بيها طرطه وكنحرقوها
بشاليمو


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


طارط إجاصtarte bourdaloue aux poires

هاد طرطه كتاحتاج لعجينه تكون باقا خضره كتيب مع لحشوه ....و هي المفضله عندي
زبدا 160غ
سكر160غ
بيضات2
دقيق 15غ
بودره اللوز 160غ
اجاص مخلل275غ
نخلطو سكر مع زبدا حت تلين تولي بحال بوماضا.......نزيدو بيض بشويه عاد
كنزيدو دقيق مع لوز كنخلطو مزيان كنصبيها فوق عجينه الطرته كنزينوها بي
انصاف ديال اجاص
عاد كندخلو الكل للفرن مده20 د تقريبا درجه 180




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





دابا طرطه قرع tarte a la citrouille
مكنحتاجوش نطيبو لعجينه


قرع احمر 450غ.....نقطعوها و نحطوها في طاوه و ندخلوها للفرن 180 درجه لمده ساعا
مني تبرد نطحنوها
3 بيضات
كريمه سائله 190 مل
سكر اشقر 200غ
ميزينا 25غ
نخلطو كل هاد لعناصر مع قرع لمطحون
ونصبوها فوق لعجينه ندخلوها للفرن حت تبان لينا تحمرات




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moon_light3
نائبة المديرة
نائبة المديرة
moon_light3


sms sms : رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ


الجنس : انثى
الاسد
عدد المساهمات : 31908
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : القفطان المغربي
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : هادئه جدا

طورطات صغار Empty
مُساهمةموضوع: رد: طورطات صغار   طورطات صغار Emptyالجمعة ديسمبر 14, 2012 7:29 am

بارك الله في مجهوداتك

طريقه رائعه سهله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة ادم
مراقبة عامة
اميرة ادم


sms sms : سبحان الله بحمده سبحان الله العظيم
الجنس : انثى
الحمل
عدد المساهمات : 10656
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : fonctionnaire
المزاج : bien

طورطات صغار Empty
مُساهمةموضوع: رد: طورطات صغار   طورطات صغار Emptyالجمعة ديسمبر 14, 2012 10:17 am

moon_light3 كتب:
بارك الله في مجهوداتك

طريقه رائعه سهله

الف شكر لك غاليتي موووون على طلتك البهية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طورطات صغار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طورطات صغيرة بكريم باتسيير و الفواكه
» طرطات صغار بالكركاع.
» صور اطفال صغار
»  ازياء صغار تنكرية
»  حريشات صغار معمرين

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: منتديات الطبخ والاغدية :: قسم الحلويات التقليدية والعصرية-
انتقل الى: