لفائف اللحم .

المقادير



ﻛﻮﺏ ﻣﺎء

2 ﻃﻤﺎﻃﻢ

ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺩﻗﻴﻖ

ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺧﻀﺮ

ﻋﺼﻴﺮﻟﻴﻤﻮﻥ

1/2 ﻣﻜﻌﺐ ﻣﺮﻗﺔ ﺩﺟﺎﺝ

ﻓﻠﻔﻞ ﺭﻭﻣﻲ

5 ﺑﺼﻞ ﺻﻐﻴﺮ

ﻓﻠﻔﻞ ﻭﻣﻠﺢ

جبنة قشقوان

3 ﻓﺺ ﺛﻮﻡ ﻣﺪﻗﻮﻕ

2 ﺑﺼﻠﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺷﺮﺍﺋﺢ


طريقة التحضير


ﺍﺷﻮﻱ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺴﺘﻴﻚ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺃﻭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺸﻮﺍﻳﺔ ﺃﻭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﺤﻢ. ﺍﺷﻮﻱ ﺃﻳﻀﴼ ﺣﺒﺎﺕ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﺮﻭﻣﻲ ﻭﺗﺘﺮﻙ ﺟﺎﻧﺒﴼ. ﺣﻤﺮﻱ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﻳﺖ
ﻭﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﻳﺤﻤﺮ ﻗﻠﻴ ﻭﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻭﻣﺮﻗﺔ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺛﻢ ﻳﻀﺎﻑ ﺛﻼﺛﺔ
ﺃﺭﺑﺎﻉ ﻛﻮﺏ ﺍﻟﻤﺎء ﻭﻳﺘﺮﻙ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺣﺘﻰ ﻳﻐﻠﻲ ﻭﻳﺮﻓﻊ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﻳﺘﺮﻙ ﻳﺒﺮﺩ ﻗﻠﻴ ﺛﻢ ﻳﺨﻠﻂ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻼﻁﺛﻢ ﻳﻌﺎﺩ ﺇﻟﻲ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﺣﺘﻰ ﻳﺴﺨﻦ .ﺗﺮﺹ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﺴﺘﻴﻚ وتحشى بالجبنة ونضعها ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ مع صلصة وتقدم مع الخضار او باستا .

<a href="http://www.gulfup.com/" target="_blank" title="مركز تحميل الصور"><img src="http://im14.gulfup.com/VwBT1.jpg" border="0" alt="مركز تحميل الصور" /></a>

بارك الله فيك غاليتي

نورتي صفحتي حبيبتي مووون ... ربنا يبارك فيك ويحقق مناك .