وصفات بحرية على الطريقة الإسبانية

إليك ألذ وصفات السي فود على الطريقة الأسبانية، جربي
إعدادها لعائلتك واستمتعي معها بالمذاق الرائع والفوائد
العالية.
أرز بالجمبري والقواقع
البحرية

وصفات بحرية على الطريقة الإسبانية 363686

المقادير:
250 جم من الجمبري
ورق
لورى
500 جم من
المحار
كوب من الخل
الأبيض
ملعقة كبيرة من الزعفران
المطحون
بصلتان متوسطتا الحجم
ومقطعتان صغيرا
ملعقة صغيرة من
الثوم المجروش
كوب من الفلفل
الأحمر الحلو المقطع شرائح
كوبان
كبيران من الأرز العادي أو البسمتي (حسب المتوافر لديك)
ملعقة كبيرة من التوابل المختلفة المفضلة
لديك
كوب كبيرة من أوراق الخضروات
الخضراء المقطعة (بقدونس ، كزبرة أو نعناع حسب رغبتك)
طريقة التحضير:
اغسلي الجمبري والمحار جيدا وقشري الجمبري ما عدا منطقة الذيل حتى يعطي
شكلا للطبق حين تقديمه.
أحضري قدرا
متوسطة الحجم، ضعي فيها المحار والجمبري وأضيفي ثلاثة أكواب من الماء وورق اللورى
ثم ضعي القدر على النار واتركي الماء حتى يغلي.
اخفضي درجة الحرارة وقلّبي المحتويات جيدا ثم اتركيها لمدة
من 10 إلى 15 دقيقة وارفعيها من على النار وضعيها جانبا.
أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها الخل الأبيض، ضعي فيها
المحار ثم ضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة ثم قلبي كل دقيقتين حتى يتفتح
المحار وارفعيه من على النار.
أحضري قدرا متوسطة الحجم، ضعي فيها زيت الزيتون وضعيها على النار في
درجة حرارة متوسطة ثم ضعي فيها شرائح الفلفل الأحمر الحلو، البصل المقطع، الثوم،
التوابل المختلفة وقلّبي جيدا لمدة من 3 إلى 4 دقائق.
اغسلي الأرز جيدا وأضيفيه إلى القدر وعليه الحساء الذي
تبقى من الجمبري والمحار ثم غطيه واتركيه لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج
الأرز.
ارفعي القدر من على النار
ثم ضعيه في طبق التقديم وعليه الجمبري والمحار ثم انثري عليه الخضروات المقطعة
للتزيين.

طرح جميل جدا روعتي الحلوة ... جعله الله في ميزان حسناتك وأدخلك الفردوس الأعلى .
في آنتظار جديدك المميز جدا ... لك مني خالص الحب والتقدير والوفاء.

» القريدس على الطريقة الإسبانية
» مصطلحات باللغة الإسبانية.
» مخلوقات بحرية غريبة
» حيوانات بحرية لا تصدق
» أشهى طبق مأكولات بحرية تايلندية .. ؟؟