المقادير :
< 4 حبات سمك من نوع ماكريل
< 10 حبات حامض مرقد
< 10 سل خل
< ملعقة كبيرة زيت زيتون
< ملح
< إبزار
< حبوب الخردل
طريقة التحضير :
< قطعي الحامض إلى أرباع
خذي السمك المنظف واحشيه ببضع قطع الحامض وانثري حبات الخردل.
سخني الزيت في مقلاة ضعي السمك وقطع الحامض وتبلي بالملح والإبزار والخل.
اطهي السمك من الجانبين.
قدمي السمك مع عصيدة البطاطس أو سلطة مناسبة والخبز المحمص.
ملاحظة: يمكن تعويض الحامض بباقة من البقدونس المفروم.
sms
