الدجاج بالكزبرة .

المقادير:

- 3 فصوص من الثوم المفروم
- ملح وفلفل، حسب الرغبة
- بشر وعصير حبة من الليمون الحامض
- كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
- ربع كوب من زيت الزيتون
- 3 أفخاذ و3 صدور من الدجاج، مع عظامها

طريقة التحضير:

1- يضاف، إلى الخلاط الكهربائي، كلّ من الثوم والملح والفلفل وبشر وعصير الليمون الحامض والكزبرة وزيت الزيتون. وتضرب هذه المكوّنات جيّداً، حتى تتشكّل صلصة.
2- بواسطة سكّين، توزّع الصلصة على أفخاذ وصدور الدجاج، التي تغطّى وتحفظ في البرّاد لمدّة ساعة، أو ليلة كاملة.
3- توضع أفخاذ وصدور الدجاج في صينيّة الخبز، وتخبز على حرارة 180 درجة مئوية، من 45 إلى 60 دقيقة، مع قلبها على الجهة الأخرى في أثناء الطهو.
4- يقدّم هذا الطبق، مع البطاطس والخضراوات المسلوقة.
(هذه المقادير تكفي لستة أشخاص).

نورتي الموضوع حبيبتي روعة ... ربنا يبارك فيك ويرزقك كل ما تتمنين .