روعة المنتدى
نائبة المديرة
 sms :
الجنس : 
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.
 |  موضوع: حلوة الكوك المعلكة الثلاثاء فبراير 19, 2013 3:03 pm | |
|
حلوة الكوك المعلكة مقادير و طريقة تحضير حلويات مغربية : حلوة الكوك المعلكة بالصور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]مقادير حلويات مغربية : حلوة الكوك المعلكة بالصور
ابيض البيض 180 غ تقريبا ما يعادل خمسة من بياض البيض اذا كان البيض كبير و ستة اذا كان البيض صغيرالسكر 400 غ الكوك الرقيق 270 غكيس من الفانيقشرة الحامضة محكوكة
للتزيين : الشكلاط ;المربى; الاناناس او حسب الرغبة
طريقة تحضير حلويات مغربية : حلوة الكوك المعلكة بالصور
ناخذ كاسرونة بها ماء مغلي و نضع فوقها اناء مقاوم للحرارة اي على طريقة حمام مريمبعد ان يغلي الماء ننقص من النار و نضع البيض و السكر و الكوك و نخلط جيدا على نار مهيلة لمدة 25 الى 30 دقيقة حتى نحصل على خليط رخو مثل ما في الصورة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نزيله من فوق النار و نضيف له قشرة الحامض و نخلط حتى يتجانس الكل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]نترك الخليط ليبرد ساعة تقريبا حتى يبرد تماما حيت الا مبردش مغديش تكور لينا الحلوةنشكلها كويرات نبعد بينهم و نعمل حفرة في الوسط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]نعمروهم على حسب الرغبةو ندخلهم للفرن المسخن على درجة عالية لمدة 18 الى 20 دقيقة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد ان يتحمرو يجب ان يبقى لونهم ابيض من الداخل نخرجهم من الفرن
كيكونو مقرمشين من الخارج و رطبين من الداخل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]و بالصحة و الراحة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
اميرة ادم
مراقبة عامة
sms :
الجنس :
عدد المساهمات : 10656
تاريخ التسجيل : 29/04/2011
العمل/الترفيه : fonctionnaire
المزاج : bien
| | موضوع: رد: حلوة الكوك المعلكة السبت فبراير 23, 2013 3:37 am | |
| | |
|
روعة المنتدى
نائبة المديرة
sms :
الجنس :
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.
| | موضوع: رد: حلوة الكوك المعلكة السبت فبراير 23, 2013 5:55 am | |
| لك كل الشكر والتقدير على مشاركتك العطره | |
|
