منتدى القفطان المغربي
 كيكة لراس السنة الهجرية  Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
 كيكة لراس السنة الهجرية  Ezlb9t10
منتدى القفطان المغربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى القفطان المغربي

اهلا وسهلا بكـٍ يا فى
https://caftandumaroc.forummaroc.net اخر زياره لكـ كانت فى

 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  كيكة لراس السنة الهجرية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
روعة المنتدى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
روعة المنتدى


sms sms :

اللهم اجعل حضوري في قلوب الناس
كـ المطر يبعث الربيع ويسقي العطشى

الجنس : انثى
العذراء
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.

 كيكة لراس السنة الهجرية  Empty
مُساهمةموضوع: كيكة لراس السنة الهجرية     كيكة لراس السنة الهجرية  Emptyالإثنين فبراير 25, 2013 7:40 am





كيكة لراس السنة الهجرية








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




المقادير







  • 3 بيضات

  • 125 غ سكر سنيدة

  • خنيشة ديال لافاني

  • 125 غ دقيق

  • 50 غ زبدة مدوبة

  • قبصة ملح

  • للتزيين

  • كريم شانتي

  • لوز Efilés

  • الفواكه confits

  • و القليل من اللوز محمر و مهرمش
  • شوية بيستاش مقطع كبير شوية


طريقة التحضير

بالنسبة للمول عملت المدور ديال 22 سم

، in respect of لهاد الجينواز كتحدفي 25 غ من الدقيق و كتعوضيها ب 25 غ من مسحوق الكاكاو

في اناء يتحمل الحرارة تطربي البيض، السكر، الفانيلا و قبصة الملح حتى تنسجم العناصر.

فوق نار هادئة على طريقة حمام مريم كتواصلي التطريب حتى يتضاعف حجم الخليط

و يصبح على درجة حرارة دافئة.

كتزولي الاناء من فوق النار وتواصلي التطريب حتى يبرد.

تضيفي الدقيق المغربل شوية بشوية و تخلطي بواسطة ملعقة خشبية من الاسفل آلي الاعلى

بحدر باش تحتافظ العجينة بخفتها.

بعدها نضيف الزبدة المدوبة شوية بشوية و نخلطو بنفس الطريقة اي من الاسفل آلي الاعلى

ندهنو القالب بالزبدة و نرشوه بالدقيق و نصبو فيه العجين و ندخلوه لفرن ساخن

و ماتفتحوش الفرن خلال الطهي.

لما طابت الجينواز خليتها تبرد شوي قسمتها نصفين آلي

وجدت السيرو باش نسقيها 2 كيسان ديال الماء مع صغار كاس صغير ديال السكر

و الفانيلا نسمتو بروح

سقيتها و خليتها تشرب شوي السقوة

ثم ضربت الكريم شانتي عملت شوية علي القطعة الاولي و زدت فوق منها البيستاش

ثم غطيتها بقطعة الجينواز الثانيه و سرحت عليها الكريم شانتي و عدلتها

ب spatule

عملت اللوز ايفيلي علي الجناب ديال الجينواز

و اخيرا رشيتها باللوز المهرمش ووضعت حبات من الفواكه confits

نتمنى تكون عجباتكم الجينواز

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
om ahla-abodi
عضوة نشيطة
om ahla-abodi


sms sms : اللهم نور قلبي بنور الايمان
الجنس : انثى
القوس
عدد المساهمات : 3476
تاريخ التسجيل : 17/06/2011
الموقع : في الغربه
العمل/الترفيه : ..........
المزاج : ><

 كيكة لراس السنة الهجرية  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة لراس السنة الهجرية     كيكة لراس السنة الهجرية  Emptyالإثنين فبراير 25, 2013 1:02 pm

يسلووووووووووووووووووو اناملك روروووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روعة المنتدى
نائبة المديرة
نائبة المديرة
روعة المنتدى


sms sms :

اللهم اجعل حضوري في قلوب الناس
كـ المطر يبعث الربيع ويسقي العطشى

الجنس : انثى
العذراء
عدد المساهمات : 35966
تاريخ التسجيل : 10/06/2011
الموقع : بين من اختارهم قلبي
العمل/الترفيه : مشرفه سابقا قسم الحمل والولاده والاستشارات الطبيه
المزاج : هادئة جدا.

 كيكة لراس السنة الهجرية  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة لراس السنة الهجرية     كيكة لراس السنة الهجرية  Emptyالثلاثاء فبراير 26, 2013 7:20 am

شكرا لتواجدك العطر منوره صفحتي يا عسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة لراس السنة الهجرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  كيكة جدع الشجرة لراس السنة
» ما هي السنة الهجرية ؟
»  حلوى بالكريما والشوكولاته لراس السنة
»  طورطة بالشكلاط بالصور لراس السنة 2013
» رأس السنة الهجرية - الشيخ محمود المصرى - قناة المحور.

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى القفطان المغربي :: منتديات الطبخ والاغدية :: قسم الحلويات التقليدية والعصرية-
انتقل الى: