[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المكونات: 4 بيضات
2 صفار بيض
½ لتر أو 2 كوب حليب
200 غم أو 1 كوب سكر
6
ملعقة كبيرة توت مفروم بالخلاط
عدد من حبات التوت للتزيين
الطريقة: 1- نضع نصف كمية السكر في وعاء من المعدن ذو قعر سميك و نضيف التوت المفروم و
نطهو على نار متوسطة و نحرك جيداً لنحصل على خليط كثيف.
2- نوزع الخليط على 6
قوالب بسعة ½ كوب و نتركه ليبرد.
3- نسخن الحليب ثم نصفيه.
4- نخلط البيض و
الصفار مع ما تبقى من السكر ثم نضيف إليه على دفعات الحليب و نحرك جيداً باستخدام
ملعقة خشبية.
5- نسكب الخليط في القوالب باستخدام مصفاة.
6- نغطي القوالب
بورق الألمينيوم و نضعها في وعاء مملوء بمقدار 2 سم من الماء الدافئ.
7- ندخل
القوالب الفرن الساخن عند درجة حرارة 170 ْ و نطهو بطريقة التغطيس مدة 30
دقيقة.
8- ندع القوالب لتبرد ثم نخرجها من القوالب و نزينها بالتوت و نقدمها.
sms
