وصفات (مغربية +أردنيه) التوأمه

يمي يميييي يممممم

حراام عليكم

اكلاتكم زااكية ورااائعة


يا احلى تؤام

الله يعطيكم الصحة والعافية

faty كتب:

روعة المنتدى كتب:

سلام لاحلا تواءم ماهرات في تسمين وتخريب الرجيم
كل اكله احلا وازكى من التانيه

يا عيني على الناس الذواقة
شفتي رورو الوصفات اللذيذة
انتظريني ده انا حاخليكم دبات مثلي
هههههههههههههه

ههههههههه

اذا انتي دبة

انا مثلك

خخخخخ

شكل البنات هون اغلبهم دباات

بس نتعلم من بش بش الرشاقة

faty كتب:

لسه صاحية ملاك
تحبي الطبخ المغربي ملاك حبيبتي

شكله يجنن

ويغريني كثير

وودي اجربه

يلا اعملي لي كسكسي ورسليه لي

وعملي لي طااجن دجاااج بالخضاار

ياليت اجربه

.
دجاج بالزيتون والليمون الحامض

حلي ملاك

يمي يمي يمي

الدجاج باليمون شكلو خيااال

تسلم ايدك

والتحلية حلوة كماااان

ان شالله رجع لوراء واشوف كل وصفاتك الحلوة

بس لما اجي من دوامي بالجامعة ان شالله

تسلم دياتك يااااقمر

البسطيلة

---

البسطيلة بالدجاج و اللوز

المقادير

• نصف كيلوجرام من ورقة البسطيله ( الجلاش)
• دجاجة وزن كيلو ونصف
• 1 كجم ونصف من البصل
• 250 جم لوز
• ملعقة كبيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحر والعادي

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل

• ملعقتان كبيرتان كسبرة مفرومة

• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
• كوب من الزيت
• كوب ونصف من الزبدة
• 12 بيضة

• 200 جم سكر ناعم

• ملعقتان كبيرتان من القرفة

طريقة التحضير:




توضع الدجاجة المملحة والمغسولة بالماء الغزير في حلة الطبخ،
ويضاف إليها البصل المفروم والملح والزعفران والجنزبيل والكسبرة والبقدونس المفرومان
ويضاف الزيت ونصف كوب من الزبدة.
يحرك الكل فوق النار حتى تنسجم العناصر وتقلّى جيدا
ثم يضاف إليها 1 لتر من الماء وتغطى الحلة وتحرك من حين إلى آخر حتى تنضج الدجاجة تماما.
نرفع الدجاجة من الحلة، ونزيل عظامها ونقطعها قطعا صغيرة ونضعها جانبا.
نزيل الغطاء من فوق الحلة، ونترك المرق يتخثر حتى يظهر الزيت فوق المرق.
نأخذ 10 بيضات ونخفقها جيدا، ثم نضيفها إلى المرق المخثر ببطء مع التحريك بسرعة حتى لا يلتصق البيض على الحلة.
نأخذ اللوز ونسلقه،و نقشره ويجفف جيدا ثم يقلى في زيت غزير حامي، ثم
يطحن ناعم ويضاف إليه 100جم من السكر الناعم والقرفة حسب الذوق.
في وعاء تخفق البيضتان المتبقيتان، وفي صينية دائرية مدهونة جيدا تبسط
ورقة البسطيله على الصينية وتلصق مع بعضها بالبيض وذلك مع العناية بوضع وجه
الورقة الأملس من تحت وتغطى الصينية بالورقة بحيث تبقى حواشي الورقة خارج
الصينية.
ثم نضع طبقة من الدجاج على مساحتها كلها ثم تغطى بورقة البسطيلة، ثم
نضع طبقة من البيض والمرق، ونغطي بورقة البسطيلة، ثم نضع طبقة أخيرا من
اللوز المقلي والمجروش، وتغطى أخيرا بالورقة حتى تختفي الحشوة بحيث تبقى
حواشي الورقة مرة أخرى خارج الصينية.
نثني هذه الحواشي من تحت كما نثني غطاء السرير تحت الفراش، ويدهن وجه
البسطيلة بأصفر البيضتين الباقيتين، ثم يدهن بقليل من الزبدة ويدخل للفرن
مدة 20 دقيقة حتى تتحمر.
ثم بعد إخراجها، نرشها بالسكر الصقيل، ونزينها بخطوط القرفة، وحبات اللوز المقلي.ممكن تعملي بسطيلة وحدة كبيرة
او بسطيلات صغيرة حسب الرغبة

بسطيله بتجنن وبتشهي رح جربها ان شاء الله قريبا
لك احلى تقيييييييييييييييم يا احلى شريكه

موووووووون وصلت