السلام عليكم
كيفكم حبيباتى ان شاء الله
هى اول مرة اوضع فى قسم المطبيخ طبيق من الحلويات عمرى ما دخالت هذا القسم لكن حبيبتى بشرى طباقه الطبيبه تشجعت
وضعت لكم اليوم بسبوسه من صنع ايدى
واتمنى ان تنال اعجابكم
بسم الله نبدا
المقادير :
_كوب شمينت او كوب لبن او كوب حليب لى موجود
_1بيضه
_1/2كوب سيرج
4_2 معلقه فانيلا (فىبكون سائل وفى باورد)حطى لى عندك انا وضعت سائل
_كوب جوز هند
_2 كوب سميد ناعم
2 معلقه ضغيره بايكنج باودر
و1/2كوب سكر
وويكون عندك مولونيكس
طريقه :
1_بنوضعى الحليب او لبن او شمينت مع البيضه والسكر وسيرج واخلطيهم فى الخلاط
وهيك بصير شكله
2-وبعدين طيفى لها كوب1اول من السميد وضفيه على الخلطه السابقه وتخلطيعم سوى
وبعد ما تخلطيهم اضيفى كوب التانى لكن براحه لانه راح يطلع معك جامد شوى فى هذه الحاله تضيفى حليب حسب الحاجه
حتى يلين ويصير طري بس مش كتير زى المياه لا خاليه جامد شوى
وضيفى عليها البيكنج باورد وفانيلا
وهيك شكله بكون
ولما تنتهى من خلط المقادير حطى الخالطه فى شي احنا بنسميها لجن لكن ممكن ابسطها فى صحن كبير وعميق واسكبيها فيها
وبعد ما تسكبيها اوضعى عليها جوز الهندى
واخطليهم سوى منيح
وبعد ما تتنتهى ما خلطيها مع بعض اتركيها 5 دقائق لتخمر
فى الوقت هذا انتى حطرى الوز
طبعا بتغاليه فى مياه سخنه وتشيلى الخشره تبعته وتكسميها نصين وتزهزيها حتى تحطيها على البسبوسه
وتحطى الوز على جها تولعى الفرن على 350درجه حتى يحمى وبعدين بتجيبى صحنيه لى راح تجيبى فيها البسبوسه وطحى طحينيه
وبعد ما تحطي شوى من طحينيه ادهنى فيها صينيه كلها حتى على الاجناب
وتسكبى فيها البسبوسه
وبتفرديها منيح حتى ما يكون مكان اكتير من مكان
وتيجى تقطعيها بسكين حتى تحديدى وين راح تحطى الوز
ويصير هيك
بتوضعى الصينيه فى الفرن فى الفرته هى بتكونى انتى عملتى القطر
مقدير اقطر :
2كوب سكر
2كوب ماء
نص ليمونه بتحطة (نقطتين من اليمون )
وحتى يعمل طعم بسيط لى القطر بتحطى نقطه من ماء زهر او فانيلا
وبتصيرى تتفقديها لحد ما يحمر البسبوسه من تحت وما تحمر تحمريها من فوق بس لا تتركيها اطلعى عليها كل دقيقه لانها سريع ما
بتحمر من الوجه
بعد ما تتحمر الوجه تسكبى ليها القطر
انا للاسف اما صورت هذه صوره لانه بعد ماوصعت القطر وقطعتها منيح ما صبرو اهل البيت ههههههههه صارو بدهم ياكل منها
وهى حبه والشكل النهائى
وصحة وعافيه على قلبكم
اتمنى انو يكون عجبكم
فى امان الله
sms
